Reteta de tort de morcovi si nuca

servește:

12

Calificare:

uşor

Prep:

30 min

gătit:

40 min

Acest tort de morcov delicios este făcut cu nucă și coajă de portocală și este completat cu înghețare ușoară cu brânză de brânză - este excelent pentru un desert îngăduitor sau ca un tort de aniversare pentru adulți.

ingrediente

• 120g nuci tocate
• 450g morcovi, râși
• 3 ouă mari
• Lut de 125 ml
• 1tsp extract de vanilie
• 450 g zahar caster
• 250 ml ulei vegetal
• 1 tbsp de portocală
• 300g făină simplă
• 1tsp sodiu de copt
• 2tsp praf de copt
• 1tsp sare
• Scorțișoară măcinată de 1tsp
• Pentru crema de brânză înghețată:
• 120g unt nesalțit, înmuiat
• 120g brânză cremă, înmuiată
• 400 g zahăr
• 1tsp extract de vanilie

Metodă

• 1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / 350 ° F / gaz de marcare 4. Ungeți ușor și făinați un cositor rotund de 25 cm.
  2. Prăjiți nucile la cuptor timp de 5 minute. Scoateți din cuptor și lăsați deoparte să se răcească.
  3. Puneți morcovii, laptele de unt, uleiul, zahărul, ouăle, extractul de vanilie și coaja de portocală împreună într-un bol și bateți bine.
  4. Intr-un alt bol bateti faina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea si scortisoara. Îndoiți amestecul de făină în amestecul de morcovi, având grijă să nu mixați prea mult. Îndoiți nucile prăjite până când sunt combinate uniform.
  5. Turnați amestecul în cositorul de tort pregătit și coaceți timp de 35-45 de minute sau până când un băț de cocktail introdus în centru iese curat.
  6. Se lasă să se răcească 20 de minute, apoi se întoarce pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.

  Pentru crema de brânză înghețată:

  1. Cremați brânza cremă și untul până la netezire.
  2. Adăugați treptat zahărul pentru glazură și continuați să cremați până când ușor și pufos, adăugați extractul de vanilie.
  3. Se întinde pe partea de sus a tortului și se rotunjesc laturile.