servește:
2Calificare:
uşorCost:
nuNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 325 kCal | 16% |
| Gras | 20g | 29% |
| - Saturati | 3GG | 15% |
Nisip delicios marinat cu ardei iute. Cu origini în Trinidad, cititorul săptămânal al femeii, Hassrah Mohammad, din Londra, își împărtășește rețeta, influențată de rădăcinile sale din Caraibe
ingrediente
- 2 file de pește la alegere (am folosit bascul)
- 1 lămâie sau var
- 2 căței de usturoi, decojite
- ½ ceapă mică, decojită
- 2 cepe de primăvară, turtite
- ½ ardei capotă Scotch sau 1 ardei iute roșu (Hassrah folosește ardei cu bonetă Scotch, un tip de ardei iute, dar ardeii roșii obișnuiți sunt la fel de buni)
- 4-6 tulpini de coriandru proaspăt
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- Ulei, pentru prăjit
- Faina simpla, pentru praf
- Pâine prăjită, pentru a servi
Metodă
Se spală peștele și se usucă cu hârtie absorbantă de bucătărie. Strângeți câteva picături de lămâie sau suc de lămâie.
James Murray actor
Așezați usturoiul, ceapa, ceapa de primăvară, capota Scotch (sau ardeiul iute), coriandrul și asezonați într-un blender mic și piure la o pastă. Răspândiți peste pește și lăsați-l să marineze cel puțin 15 minute.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Pune niște făină simplă într-un bol și înmoați peștele în el. Puneți peștele în uleiul încins, fără a supraaglomera tigaia. Prăjiți peștele de fiecare parte până se rumenesc.
reteta de bhuna de pui in stil restaurant
Scoateți peștele din tigaie și așezați-l pe hârtia absorbantă de bucătărie pentru a absorbi uleiul în exces.
Serviți peștele cu pâine prăjită. Delicios! (Nu este potrivit pentru îngheț).