Reteta de quiche de broccoli



servește:

4 - 6

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

1 oră 30 min

Creează-ți o cote de broccoli bugetară, cum ar fi bloggerul nostru mumie Anneliese, care spune: „Un quiche este o masă frugală atât de grozavă, încât poți să faci o quiche mare și să scoți din ea două mese. Poate că orice resturi ar putea fi introduse și în cutii de prânz. Este mult mai ieftin să vă faceți propria patiserie, dar, dacă timpul este limitat, folosiți pur și simplu produse de patiserie scurtă pentru a accelera procesul! Aceasta este o rețetă foarte simplă. '





ingrediente

  • Pentru produse de patiserie shortcrust:
  • 125 g unt nesărat, plus un pic mai mult pentru ungere
  • 250g făină simplă
  • Apă rece de 3 kg
  • (sau aproximativ 250 g produse de patiserie gata)
  • Pentru umplere:
  • Ulei sau unt, pentru prăjit
  • 1 ceapă mărunt, feliată fin
  • 1 cap mare de broccoli, numai flori
  • 120 ml lapte complet gras
  • 3 ouă mari
  • 85g brânză, unsă
  • De asemenea, veți avea nevoie de:
  • 10inch vas sau plăcintă


Metodă

  • Ungeți ușor vasul sau plăcinta. Cântărește făina în bol și adaugă untul (feliat în cuburi mici), apoi folosește vârful degetelor pentru a freca untul în făină până când amestecul seamănă cu pesmet fin.

  • Folosiți un cuțit contondent pentru a agita apa, câteva picături simultan. Opriți-vă când amestecul începe să se aglomereze. Adunați aluatul într-o bilă și frământați ușor câteva secunde.

    reteta de taco de creveti
  • Așezați patiseria între două bucăți de pelicule de adeziv (asta înseamnă că nu veți risca să adăugați mai multă făină în aluat). Rulează aluatul până are aproximativ 3 mm (1 / 8in) grosime, apoi transferă cu grijă patiseria în staniu. Asigurați-vă că îndepărtați filmul încleștat! Formați patiseria pentru a se potrivi cositorului și apăsați ușor în colțuri.

  • Pentru a evita un fund înfricoșat înfundat, orbi coaceți cutia de patiserie înainte de a adăuga umplutura. Pur și simplu așezați o bucată de hârtie rezistentă la grăsime deasupra cutiei de patiserie și umpleți cu fasole de copt, orez crud sau fasole. Gătiti la cuptor, la 200 ° C / 400 ° F / gaz marcaj 6 timp de aproximativ 20-30 de minute. Scoateți fasolea de copt și hârtia rezistentă la grăsime înainte de a adăuga umplutura.

  • Acum este timpul să vă îndreptați atenția asupra umplerii! În primul rând, va trebui să încălziți puțin ulei într-o tigaie și gătiți ușor ceapa până la moale, în jur de 10 minute.

  • În timp ce ceapa gătește, toacă broccoli; asigurați-vă că utilizați doar flori și să tăiați în bucăți minuscule. Aceasta înseamnă că nu va trebui să o prepari în prealabil, da!

  • Întindeți ceapa în fundul cutiei de patiserie, adăugați broccoli și presărați peste ea jumătate din brânză.

  • Bateți împreună ouăle și laptele. Se toarnă amestecul de ou peste ceapă, broccoli și brânză, apoi se presară brânza rămasă deasupra.

  • Întoarceți cuptorul până la 180 ° C / 350 ° F / Gaz marca 4, introduceți quiche-ul în cuptor și gătiți în jur de 45 până la 50 de minute, sau până când umplutura s-a setat și brânza este aurie.

Citește Următor



Reteta de pui cu unt a lui Gordon Ramsay