Kippers cu reteta de salata de cartofi si sfecla

• Sănătos

servește:

1

Prep:

10 min

gătit:

20 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	693 kCal	35%
Gras	51g	73%

Servirea kippers cu salată de cartofi și sfeclă este modalitatea perfectă de a transforma o farfurie de salată de cartofi într-o masă întreagă. Căpitanii sunt adesea trecuți cu vederea în favoarea peștilor cu carne albă, dar aceste preferate sărate sunt delicioase ca o aromă contrastantă cu salata cremă de cartofi și sfecla proaspătă. Ne place să servim kippers la grătar la grătar, cu o salată de cartofi ca parte perfectă de vară. Este ușor și rapid să faceți această salată de cartofi și nu vă vor lăsa oaspeții să aștepte în jurul valorii de a fi hrăniți. Nu mai vorbim de kippers și alți pești uleioși conțin cantități mari de grăsimi nesaturate care reduc colesterolul sănătos.

biscuiți cu inel înghețat

ingrediente

• Pentru kipper:
• 1 kipper, fileat
• 1tsp semințe de coriandru zdrobit
• 1 cheag, decojit și feliat subțire
• 1 frunză de dafin
• 1 lămâie, tocăniță și zeamă
• 4tbsp ulei de măsline
• 1tsp muștar integral
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• Frunze de salată mixtă pentru a servi
• Pentru salata de cartofi:
• 4 - 5 cartofi noi, spălați
• 2 cepe de primăvară, tăiate, spălate și feliate
• 1 tbsp mărar tocat
• Maioneza 2tbsp ușoară
• 1tbsp sfeclă mărunțită dintr-un borcan, scurs

Metodă

• Pentru kipper: Puneți fileul într-un vas și presărați cu semințele de coriandru. Adăugați șorțul, frunza de dafin și coaja de lămâie. Bateti impreuna sucul de lamaie, uleiul de masline si mustarul si turnati-l peste peste. Condimentează cu ardeiul negru.

• Acoperiți vasul și răciți kipper-ul în frigider cel puțin 2 - 3 zile înainte de a-l mânca. Întoarceți fileurile și șaloturile zilnic, astfel încât să fie bine acoperite în pansament.

  reteta de biscuiti cu ulei in loc de unt

• Pentru salata de cartofi: gătiți cartofii în apă clocotită timp de aproximativ 15 - 18 minute sau până când sunt doar fragede. Apoi, scurgeți-le și clătiți-le sub apă curgătoare rece pentru a le răci repede și apoi feliați-le.

• Se amestecă cartoful feliat, ceapa de primăvară și mărarul în maioneză cu sfeclă și se condimentează cu sare și piper. Acoperiți vasul și mențineți salata de cartofi la rece până la servire. Scoateți salata de cartofi din frigider cu cel puțin 15 minute înainte de a servi, astfel încât să ajungă la temperatura camerei. Răspândiți frunzele de salată într-o farfurie și lingurați peste salata de cartofi. Scurgeți fileul de pește de excesul de ulei și serviți-l deasupra.