- Sănătos
servește:
2Prep:
15 mingătit:
10 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 476 kCal | 24% |
| Gras | 21g | 30% |
| - Saturati | 4,5g | 23% |
| Carbohidrați | 36g | 24% |
Tacourile noastre de creveți cu pește la grătar iau creveți și pește răcoriți și îi transformă într-o umplutură picantă, asemănătoare cu Cajun, pentru tacosuri proaspete și zestoase. Tacii de creveți sunt lucrul perfect pentru a servi unei mulțimi de prieteni. De ce să nu-i lăsăm pe toți să-și construiască propriul tacos, astfel încât să poată adapta umplutura la preferințele personale. Tacii de creveți cu pește la grătar sunt un fel de mâncare simplu, plin de arome strălucitoare și îndrăznețe.
ingrediente
- 1 ½ litru de ardei afumat
- 1½ lingură de usturoi praf
- Pulbere de ½ litru de ardei iute
- 300 g fileuri de pește rămase
- Crevete coapte, coaja de 250g
- ¼ varză roșie, feliată
- 2 limes, suc
- Pentru sarmalele de porumb
- 2 porumb, feliat de coajă
- 1 avocado, feliat
- 1 cheag francez, tocat fin
- 1 buchet de frunze de coriandru
- Ulei de măsline 3 linguri
- 1 tbsp oțet de vin roșu
- 1tbsp miere
- pană de tei, pentru a servi
- smantana, pentru a servi
- 4-6 tacuri de porumb moale
Metodă
Amestecați împreună paprika, usturoiul și pudra de ardei iute. Se aruncă peștele fiert și creveți în condimente și se lasă la marinat timp de 10 minute în timp ce pregătești restul.
Preîncălziți cuptorul la 200C. Înfășurați tacosul de porumb în tinfoil și introduceți-l în cuptor pentru a se încălzi, în timp ce pregătiți salsa. Feliați varza și aruncați în sucul de lime.
Pentru sarmale, amestecați împreună frunzele de porumb, avocado, coajă și coriandru și amestecați uleiul de măsline, oțetul de vin roșu și mierea, condimentați bine după gust.
Încălziți un praf de ulei într-o tigaie și prăjiți peștele și creveții la foc mare timp de 2-3 minute până când sunt ușor carbonizate și încălzite. Serviți tacosurile calde completate de pește, varză roșie, salsa, pene de lime și smântână.