Reteta de dulceata de mure si mere

face:

Calificare:

mediu

Prep:

15 min

gătit:

20 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	46 kCal	2%

Această rețetă gustoasă de gem de mure este atât de ușor de făcut acasă și este pur și simplu răspândită delicios pe pâinea prăjită. Aroma minunată a merelor și murea tarată lucrează minune împreună.

Cu aroma sa extraordinar de intensă de mure, această delicioasă dulceț de mure și mere va fi un succes uriaș pentru toți cei care o gustă. Întindeți-l gros pe pâine prăjită fierbinte, cu unt și bucurați-vă! Murele încurcat și combo-ul cu mere dulci fac minuni împreună. Depozitați dulceața de casă în borcane sterilizate în dulap sau frigider odată deschise timp de câteva luni. Dulceața de casă face cadoul de mâncare perfect pentru prieteni și familie - în special pentru Crăciun! Dulceața noastră de mure este o adevărată delicioasă.

Îți place o dulceață bună? Avem o mulțime de rețete delicioase de dulceață chiar aici!

ingrediente

• Mure de 1 kg
• 2 mere mari de gătit, tocate aproximativ
• Aproximativ. Zahăr granulat 600-700g (1¼lb-1lb 6oz)
• 8g pectină pliculeț
• Geantă pungă
• Borcane sterilizate, discuri și capace de ceară sau capace de celofan

Metodă

• Încercați murele și merele într-o tigaie de conservare sau într-o tigaie mare și adăugați 500 ml (16fl oz) de apă. Aduceți conținutul tigaiei la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute sau până când fructele sunt moi.

• Sfătuiți fructele într-o pungă de jeleu și lăsați amestecul să se încordeze cel puțin 4 ore sau, de preferință, peste noapte. Nu fiți tentat să stoarceți punga, lăsați doar sucul să scurgă prin ea, deoarece, dacă este stoarsă, jeleul va fi tulbure.

• Puneți o mică farfurie în congelator pentru a se răcori.

• Aruncați pulpa în punga cu jeleu și cântăriți cantitatea de suc. Este necesară o greutate egală de zahăr. Măsurați zahărul granulat și amestecați pectina în el.

  tocană de miel și linte

• Turnați siropul într-o tigaie curată și adăugați zahărul cu pectină. Se pune tigaia la foc mediu și se amestecă până se dizolvă zahărul.

• Măriți focul și fierbeți siropul rapid timp de 3-4 minute. Opriți căldura. Se lingă puțin amestecul pe placa răcită. Lăsați-l pentru câteva minute pentru a vedea dacă începe să se stabilească. Dacă are o piele, apăsați-l cu degetul pentru a vedea dacă se ridă. Dacă suprafața se ridă, jeleul este gata. Dacă nu, întoarceți tigaia la foc și fierbeți încă 1-2 minute, apoi testați din nou setul. Repetați acest lucru până când ajunge la punctul de setare.

• Turnați jeleu în borcane calde, umplându-le cât mai sus. Așezați discurile de ceară deasupra suprafeței, pe partea de ceară în jos, asigurându-vă că nu există bule de aer sub hârtie. Lasă-l să se răcească, apoi acoperă borcanele cu capace sau capace de celofan. Se va păstra într-un loc răcoros și întunecat până la 3 luni. Odată ce borcanele sunt deschise, păstrați-le în frigider.