Rețetă cu linte roșie marocană și tocană de miel

servește:

4

Calificare:

uşor

Prep:

20 min

gătit:

1 oră 06 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	437 kCal	22%
Gras	16g	23%
- Saturati	5g	25%

Linea rosie marocana si tocanita de miel este un fel de mancare potrivit pentru familie, care functioneaza perfect pentru o masa de weekend. Ne place mult amestecul exotic de condimente care îi oferă acestui tocan o aromă autentică marocană. Lintea rosie este un puls sanatos care te umple fara sa adaugi multe calorii! Combinația de miel fraged și linte este o cină de încălzire care poate fi savurată servită cu cuscus sau pe cont propriu pentru o supă de prânz. Lintea este delicioasa si hranitoare!

ingrediente

• 2 linguri de ulei de măsline
• File de gât de miel 275 g (9oz), tăiat în cuburi de 2,5 cm
• 1 ceapa, decojita si feliata
• 1 cățel de usturoi, decojit și tocat
• 1tsp fiecare ardei, turmeric și chimen
• ¼tsp fiecare scorțișoară și ghimbir măcinat
• 1tbsp piure de roșii
• 3 cartofi medii, decojiți și tăiați în cuburi de 2,5 cm
• Linte roșie de 125 g (4 oz)
• 400g roșii mărunțite
• 450ml (¾ pic) stoc de legume calde
• 1tsp miere curgătoare
• 1tsp sare
• Mână de frunze proaspete de coriandru

Metodă

• Încălziți uleiul într-o caserolă mare rezistentă la flacără, adăugați mielul și gătiți timp de câteva minute până se rumenesc peste tot.

• Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și gătiți 5 minute până la înmuiere. Se amestecă condimentele și piureul de roșii și se gătește timp de 1 min.

• Adăugați cartofii, lintea, roșiile, stocul fierbinte și mierea. Se condimentează cu sare și se aduce la fierbere.

  cookie mix într-un borcan uk

• Reglați cuptorul la 160 ° C / Marcajul de gaz 3.

• Acoperiți caserola cu un capac și gătiți mielul timp de 45 min-1 oră, până când mielul este foarte fraged. Serviți, presărați cu frunze de coriandru.