Cupcakes Florale de Ziua Mamei

face:

Calificare:

mediu

Prep:

50 min

gătit:

30 min

Pune un zâmbet pe fața mamei de Ziua Mamei făcând aceste frumoase cupcakes florale. Urmați instrucțiunile noastre pentru a face singur toppers sau pentru a cumpăra decorații gata pregătite pentru a topi aceste minunate torturi pline de căpșuni

ingrediente

150g zahar caster
150g unt
140g făină auto-creștere
10g flori de porumb
3 ouă medii
30 ml lapte
1tsp extract de vanilie
12 lingurite gem de căpșuni
Pentru untul de unt
:
110g unt, temperatura camerei
500 g zahăr
1 lingură de extract de vanilie
60 ml lapte
Pentru flori
:
Decorațiuni gata de flori și fluturi
SAU
100 g pastă de flori de zahăr gata de utilizat (cum ar fi Squires)
Adeziv comestibil sau bucată de 5g pastă de flori dizolvată în 1 fierbere de apă clocotită pentru a face o pastă.
Pasta de colorat la alegere (Victoria folosit Sugarflair - o cantitate minusculă de Red Extra pentru roz, Violet de struguri pentru liliac, Coacăză pentru verde, Galben de ou pentru galben, Petal albastru pentru fluture.)
De asemenea, veți avea nevoie
:
Geanta de conducte
Duza de gheață cu vârf de stele (cum ar fi un Wilton 1M)
Decorațiuni gata de flori și fluturi sau diverse tăieturi pentru a face flori și fluturi de mână (Victoria a folosit tăieturi de fluturi, flori și margarete de la cakecraftworld.co.uk și Blossom Art Petunia Veiner de la design-a-cake.co.uk )
Se presară pentru centrele prăjiturilor

Metodă

Pentru a face prăjiturile:
1. Pentru a face această rețetă de cupcake, preîncălziți cuptorul la 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 și aliniați o tavă cu brioșă cu 12 găuri cu cutii de cupcake.
2. Puneți toate ingredientele (minus gemul) într-un bol mare și bateți cu un bici electric până la neted. Nu vă bate prea mult.
3. Împărțiți amestecul uniform între hârtiile de hârtie, umplând fiecare la 3/4. Coaceți timp de 25-30 de minute sau până la rece. Lăsați să se răcească în staniu timp de 10 minute înainte de a lăsa să se răcească complet pe un suport de sârmă.
4. Când prăjiturile s-au răcit, folosiți un miez de mere pentru a îndepărta mijlocul din fiecare tort, salvându-l pentru mai târziu. Adăugați 1 linguriță de gem de căpșuni în centrul fiecărei prăjituri și înlocuiți bucata de tort, împingând-o în partea de sus a gemului.
Pentru a face glazura cu untul:
1. Adăugați untul, zahărul înghețat și extractul de vanilie într-un vas mare de amestec, apoi bateți aproximativ 5 minute cu un bici electric până la neted.
2. Turnați laptele treptat și numai dacă trebuie să slăbiți amestecul.
Pentru a face flori de zahăr și fluturi (opțional):
1. Împărțiți pasta de flori în 4. Culoare 1 secțiune roz, 1 galben și 1 albastru, păstrând a patra secțiune albă pentru margarete.
2. Folosind tăieturile de flori, tăiați 12 din fiecare floare. Faceți primula și hortensia să pară mai realiste folosind veunul petunia - așezați floarea în centrul veinerului și apăsați cele două părți.
3. Cu pasta galbenă rămasă, faceți 12 centre de margarete folosind un ștampilă centrală de margarete.
4. Ar trebui să aveți niște pastă albă rămășiță din prepararea margaretelor. Împărțiți în 2 și culoare 1 secțiune lila și 1 secțiune verde. Tăiați o mulțime de flori mini-floare și câteva frunze sau forme de inimă pentru frunze. Scoră centrul frunzelor folosind latura contondentă a unui cuțit.
5. Adăugați stropii de perle în centrul florilor, punând o notă de lipici comestibil (nu este necesar să cumpărați lipici, faceți doar dizolvând o bucată de 5 g de pastă de flori în apă clocotită de 1 lingură pentru a face o pastă) în centru. și lipind stropii înăuntru.
6. Rulează pasta de petale albastre la 1/8 cm grosime și lasă să se usuce 5 minute înainte de a tăia fluturii cu un tăietor de fluturi.
Conducerea unui vârtej:
william adevărat stevenson
1. Când prăjiturile sunt răcoroase, atașați duza stelară la o pungă mare de conducte și așezați-o într-un pahar înalt.
2. Trageți partea superioară a pungii în jurul paharului și umpleți punga 2/3 plină, împingând untul în jos în pungă în timp ce umpleți.
3. Ridicați punga din jurul geamului. De unde se oprește untul, împingeți tot aerul din pungă și răsuciți geanta chiar în partea de sus a untului.
4. Țineți răsucirea între degetul mare și arătătorul.
5. Pentru a țepi un vârtej, țineți răsucirea între degetul mare și arătătorul și aplicați presiune pe partea superioară a sacului. Începând de la mijlocul tortului, țeavă o stea stoarce o formă de stea, apoi eliberează presiunea și trage rapid. Aceasta înseamnă că vartejul tău nu se încadrează la mijloc. Apoi, începând de la marginea exterioară a carcasei de hârtie, folosind-o ca ghid, urmați-o în jurul, țeavă în jurul stelei și construiți într-un vârtej.
6. Când ajungeți la capătul vârtejului, apăsați ușor în jos, eliberați presiunea și trageți repede în sus.
7. Se completează imediat cu flori și fluturi.

Faceți clic pentru a evalua (103 evaluări) Trimiterea ratingului