Squash Butterut Bengal și năut cu Naan

Vegetarian

servește:

Calificare:

uşor

Prep:

20 min

gătit:

30 min

Un gust autentic de Bengal pe masa ta în mai puțin de o oră? Poate fi realizat! Această rețetă ușoară se potrivește cu dovlecel dulce de butternut și năut cu naan și falafel pentru o masă vegetariană plină de aromă. Dacă mănânci asta cu copiii, poți să tonificați condimentele și să servești niște frisoane în lateral pentru ca meserii mai aventuroși să adauge gustului.

ingrediente

1 pachet Caala de Falafele
3 linguri de ulei
1 frunză de dafin
1tsp semințe de chimen
1 ardei iute verde, tocat fin
1 ceapă mărunt, tocată
½tsp turmeric
Chimen măcinat 2tsp
1 coriandru măcinat tsp
1tsp garam masala
2tsp ghimbir proaspăt rădăcină
300g dovlecei de butternut, zaruri mici
Apă clocotită de 200 ml
Mazăre de 200 g, scurse și clătite
1tsp semințe de ceapă neagră
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Metodă

Preîncălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu și adăugați frunza de dafin, semințele de chimen, chilli & ceapa și prăjiți timp de 4 minute, adăugați turmericul, chimenul măcinat, coriandrul, garam masala și ghimbirul și gătiți pentru încă un minut.
Adăugați acum dovleacul butternut și apa. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se mai fierbe timp de 15 până când dovlecelul de butternut este fraged, se adaugă semințele de ceapă.
Pui mazărea într-un blender alimentar, împreună cu o treime din amestecul de dovlecei de butternut și amestecați o pastă.
reteta degetelor vrajitoare
Îndepărtați frunza de dafin și așezați-o într-un vas de amestecare pliat în pasta de mazăre, condimentați după gust.
Serviți cu Falafels calde calde și pâine naan.