Fried Bami - Rețete

servește:

Calificare:

mediu

Cost:

ieftin

Prep:

20 min

gătit:

15 min

Originar din Indonezia, bami goreng este pur și simplu un fel de mâncare cu tăiței, similar cu un cartof prăjit cu care suntem obișnuiți mai des. Taiteii sunt prăjiți în mod tradițional, dar am făcut această cină simplă a familiei sănătoase folosind tăiței de ouă uscate. Poate părea o mulțime de ingrediente, dar este atât de puțin gătit implicat; doar toacă și încălzește totul într-o tigaie! Legumele ar trebui să aibă în continuare un pic de crocantă și, dacă nu aveți pui, încercați să folosiți carne tocată de vită, carne de porc sau curcan. Sau pentru a-l face vegetarian, încearcă să folosești porumb pentru copii

ingrediente

Taitei de ou 350g
2tbsp ulei de floarea soarelui
500 g sâni de pui, feliați în fâșii subțiri
2 căței de usturoi, decojite și zdrobite
2tsps coriandru măcinat
1tsp ghimbir măcinat
200 ml stoc de pui
1 ceapă, felii subțiri
1 morcov, felii subțiri
1 ardei roșu, tăiat în fâșii subțiri
1tsp pasta de ardei iute
2tbsp sunt sos
2tbsp sos dulce de ardei iute

Metodă

Mai întâi, pregătește-ți toate ingredientele, astfel încât să fie gata. Gătiți tăiței după instrucțiunile pachetului și puneți deoparte.
Se încălzește un wok până este foarte cald. Adăugați 1 lingură de ulei și prăjiți puiul timp de 5-7 minute până când sunt fierte și aurite. Scoateți din wok și dați deoparte.
Adăugați uleiul rămas și amestecați toate legumele împreună, asigurându-vă să le mutați continuu. Returnați puiul în wok și adăugați acum condimentele, pasta de ardei iute, sosul de soia, sosul de ardei dulce și stoc.
Permiteți totul să se buleze rapid. Lichidul adăugat ar trebui să ajute la aburul legumelor până când acestea sunt textura perfectă. La final se adaugă taiteii gătite și se amestecă bine. Se lingă în boluri și se servește imediat