Rețetă de prăjitură cremă coagulată



face:

1

Calificare:

uşor

Prep:

20 min

gătit:

50 min (poate avea nevoie de încă 10 minute)

Această prăjitură ușoară, umedă, prăjită cu semințe de vanilie de la The Great British Bake Off este delicioasă pe cont propriu sau cu cremă de vanilie sau compot de fructe roșii.





ingrediente

  • 2 ouă cu rază medie liberă, la temperatura camerei
  • 225 g zahar caster
  • ½ la păstaie de vanilie
  • 1 x 225g cadă de cremă cheagată
  • Un praf bun de sare
  • 200g făină auto-creștere
  • Crème fraîche sau cremă dublă amestecată cu câteva semințe de vanilie, pentru a fi servită (opțional)
  • De asemenea, veți avea nevoie de:
  • Un cositor de 20 cm cu arcuri sau o coajă rotundă pentru tort, unsă cu unt și căptușită cu hârtie rezistentă la grăsime


Metodă

  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F, marcajul de gaz 4).

  • Puneți ouăle și zahărul într-un bol mare.

  • Împărțiți păstaia de vanilie pe lungimea sa cu vârful unui cuțit ascuțit și răzuieți semințele negre lipicioase în vas (rezervați o parte din semințe pentru a amesteca cu crema de servire, dacă folosiți).

  • Folosind un baton electric sau un mixer sau un bici rotativ, bateți ouăle și zahărul până când sunt foarte groase și asemănătoare cu mousse, iar biciul lasă o urmă groasă când este ridicat din amestec.

    cum se face burger de file de pui
  • Amestecați crema până este netedă și amestecați ușor în amestec cu sarea. Cerneti faina in castron si impletiti cu grija cu o lingura mare de metal. Când este complet combinat, transferați amestecul în cositorul pregătit și răspândiți uniform.

  • Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute - 1 oră, până când prăjitura este un maro auriu bun și ferm și un băț de cocktail introdus în centru iese curat.

  • Lăsați timp de 5 minute să se încingă, apoi scoateți cu atenție din staniu, aruncați hârtia de căptușeală și lăsați să se răcească complet pe un suport de sârmă. Depozitați într-un recipient etanș.

Citește Următor

Reteta de nuca