Pui cu condimente prajite cu reteta de soi in stil indian

servește:

4 - 6

Calificare:

mediu

Prep:

25 min

gătit:

40 min * 20 minute la 500g + 20 minute

Dă-ți friptura tradițională o învârtire proaspătă cu această rețetă gustoasă, ambalată cu un indiciu de condiment indian

Urmăriți cum să faceți pui condimentat cu pâine prăjită cu șuvițe în stil indian

ingrediente

• Pentru puiul fript condimentat
• :
• 100g unt moale
• 3 linguriță Paste Balti de Patak
• 1 cui de usturoi, tocat fin
• 1 lingură de coriandru proaspăt, tocat
• 1 lingură de piper negru, zdrobit grosier
• 1,5 - 2kg (3lb 6oz - 4lb 8oz) pui întreg
• 1 ceapă medie, sfărâmată
• 1 morcov, feliat
• 1 băț de țelină, feliat
• 1 lamaie, sferturi
• Pentru stilul indian Gravy:
• 600 ml (1 pic) stoc de pui
• 2 lingurițe făină simplă
• 1 linguriță Paste Balti de Patak
• Sare și piper negru măcinat, după gust

Metodă

• În bol amestecați împreună untul, Pasta Balti de Patak, usturoiul, coriandrul și ardeiul negru. Desfaceți cu atenție pielea și frecați marinata pe pieptul puiului sau frecați-o pe suprafața întregului pui. Dacă aveți timp de acoperire și refrigerați puiul marinat timp de două ore sau chiar peste noapte.

  tarta de cirese frangipan

• Preîncălziți cuptorul la temperatura de 190 ° C / 375 ° F / Gaz 5. Puneți ceapa, morcovii și țelina într-un cositor mare.

• Introduceți lămâia în cavitatea puiului și așezați deasupra legumelor.

• Acoperiți cu folie și prăjiți 20 minute la 500g + 20 minute. Îndepărtați folia pentru ultimele 30 de minute de timp de gătit, astfel încât puiul să fie auriu, sucurile se vor limpezi când puiul este gătit. Scoateți puiul din tava de prăjire și odihniți-l.

• Scoateți legumele din tava de prăjire și aruncați. Puneți tava la prăjit pe plită la foc mediu. Odată ce ceapa începe să scârțâie, degresează orice grăsime de pe suprafață.

• Amestecați făina în sucurile din tigaie și gătiți timp de două minute. Bineți încet în stocul de pui fierbinte, asigurându-vă că nu există chei. Adăugați Pasta Balti de la Patak și continuați să gătiți până când s-a îngrășat șuvița. Verificați condimentele.

• Serviți puiul condimentat prăjit cu o mulțime de boabe de stil indian.

  rețete de salate fierbinți