Caserola de miel armean

servește:

Calificare:

mediu

Prep:

30 min

gătit:

1 oră 30 min

Caserola armeană de miel oferă o răsucire în Orientul Mijlociu în favoarea unei ierni. Această caserolă de miel bogată și aromată face o alternativă strălucitoare la tocana de vită. Impresionați-vă prietenii și familia cu această caserolă de miel armean incredibil de simplă, dar plină de inimă, care are un gust reconfortant, dar deloc neplăcut, precum pot fi niște caserole. Ne place să-i servim pe al nostru cu mușchi de cartof și verdeață de primăvară. În mod tradițional, este servit cu un bob de cuscus.

ingrediente

900g picior de miel tăiat tăiat
2 linguri de făină simplă
Sare si piper
1 lingură Ulei de măsline
25g unt nesalțit
2 cepe albe medii, decupate
1 usturoi tocat fin
1tsp chimen măcinat
½tsp măcinat toate condimentele
2tbsp piure de rosii
250 ml de stoc de pui

Metodă

Cuptorul preîncălzit la 180 ° C / 350 ° F / Ventilator 160 ° C / Marc de gaz 4. Clătiți lampa tăiată în apă rece și lăsați să se scurgă.
Condimentează făina cu sare și piper și toacă mielul în amestec. Scoateți mielul acoperit cu făină și praful de pe orice exces de făină.
cum se face o cutie de ajun de Crăciun
Într-o farfurie cu casă de email, încălziți uleiul de măsline la foc mare. Odată încins, așezați mielul în farfurie și gătiți până se rumenesc.
După ce mielul a fost sigilat, scoateți-l și așezați-l pe niște hârtie de bucătărie pentru a scurge orice ulei în exces.
Reduceți focul la mediu și adăugați untul. Lăsați untul să se topească înainte de a adăuga ceapa tăiată cubulețe.
tarta cu ciocolata mary berry
Lăsați ceapa să transpire câteva minute înainte de a adăuga usturoiul, chimenul și toate condimentele.
Se încălzește ceapa, condimentele și usturoiul se amestecă până ce ceapa este aproape complet gătită. Întoarceți mielul în farfurie, înainte de a adăuga piureul de roșii și stocul de pui.
Aduceți amestecul la un amestec de foc înainte de a acoperi vasul și a introduce la cuptor timp de 90 de minute. După ce s-a gătit, se servește cu niște bezeață cu unt și verdeață aburită.
rețetă pentru plăcintă cu pui și ciuperci