Dacă sunteți un adept al tuturor celor mai recente diete, s-ar putea să fiți păcălit să credeți că numărul de calorii și conținutul de grăsimi este mai mic, cu atât este mai bine pentru dvs.
Desigur, faptul că nu te uiți de mâncăruri grase, precum mâncarea de mâncare sau delicioasele dulci, te va ajuta în mod inevitabil să slăbești și să te simți mai sănătos, dar grăsimea nu este întotdeauna inamicul din care a fost creată anterior. Unele alimente „rele pentru tine” nu sunt la fel de nesănătoase pe cât ai putea crede, în timp ce grăsimile sănătoase, cum ar fi cele găsite în avocado, nuci, uleiuri și pește, sunt elemente esențiale ale unei diete echilibrate - și asta nu este totul.
reteta pakora de conopida
Un raport recent al Forumului Național pentru Obezitate și Colaborarea în Sănătate Publică a relevat faptul că consumul de alimente pline de grăsimi ar putea fi chiar cheia pentru combaterea crizei de obezitate.
„Mâncarea unei diete bogate în lactate cu grăsimi mari - cum ar fi brânză, lapte și iaurt - poate reduce cu adevărat șansa de obezitate”, spun autorii raportului. „Cele mai naturale și nutritive alimente disponibile - carne, pește, ouă, produse lactate, nuci, semințe, măsline, avocado - toate conțin grăsimi saturate.”
După cum explică nutriționista Nutracheck, Emma: „Gândește-te la schimburile mai scăzute de grăsimi - sunt adăugate în alimente alte ingrediente pentru ca acesta să aibă un gust bun odată ce grăsimea este eliminată? Uitați-vă cu atenție la lista de ingrediente și dacă opțiunea dvs. cu conținut scăzut de grăsimi este plină de îndulcitori, zahăr și ingrediente artificiale, atunci poate este mai bună opțiunea mai grasă, mai naturală? ”
Este timpul să dezgoliți miturile alimentelor de sănătate - iată de 6 ori că este perfect sănătos să alegeți versiunea completă de grăsime până la urmă. Poate va trebui să vă regândiți lista de cumpărături ...
Unt
Ca un aliment deosebit de bogat în grăsimi, untul devine adesea un rap deosebit de rău, dar este de fapt la pachet cu vitamine solubile cu grăsimi și acizi grași sănătoși - în special unt hrănit cu iarbă, unde vacile au fost hrănite cu iarbă verde. De fapt, o recenzie recentă a nouă studii separate a descoperit că untul nu avea nicio legătură cu bolile de inimă și chiar părea să fie ușor protector împotriva diabetului.
Mulți dintre noi considerăm automat margarina ca o opțiune „mai bună”, dar Emma motivează: „Dacă simțiți că ar trebui să aveți margarine sau alte produse în loc de unt, gândiți-vă la motivele pentru care ați ales. Dacă mâncați o cantitate substanțială și încercați să reduceți caloriile sau să adăugați niște steroli de plante în dieta dvs., atunci o schimbare de unt ar putea fi o alegere bună. ”
Lapte
Emma spune că „alimentele pline de grăsimi, cum ar fi laptele și iaurturile, sunt mai satisfăcătoare decât omologii mai mici în grăsimi. Aceasta poate însemna să te simți mai plin pentru mai mult timp și să nu ajungi la o gustare suplimentară mai târziu în zi. Laptele complet cu grăsime are doar 4% grăsime, așa că, deși alegerea semi-degresată are jumătate din conținutul de grăsime (2%), în schema de lucruri (și dacă nu beți vopsele și vopsele într-o zi), economisirea grăsimilor este foarte mic. Adesea, alegerea laptelui se reduce pur și simplu la preferințele gustului. '
iaurt
„Popularitatea iaurtului grecesc se bazează în special pe conținutul ridicat de proteine - acest lucru este important și pentru satisfacție după ce ai mâncat”, subliniază Emma. Iaurturile sunt unul dintre cazurile particulare în care ingredientele naturale sunt dezbrăcate în favoarea îndulcitorilor și aromelor artificiale, deci citiți întotdeauna eticheta și luați în considerare nutriția, precum și numărul de calorii.
reteta de pui alfredo uk
Unt de nucă
Nucile obișnuiau să fie dușmanul gras atunci când a fost vorba să vă urmărească greutatea, dar recent, s-a demonstrat că sunt umplute, încărcate cu antioxidanți și fibre și de fapt sunt foarte bune pentru tine (atât timp cât ai grijă de dimensiunile porțiilor tale!). Această tendință a însemnat că din ce în ce mai multe unturi de nuci au apărut pe piață, dar versiunile cu conținut scăzut de grăsimi sunt adesea pline de zahăr înlocuitor, așa că ești mai bine să ajungi la un borcan de grăsime complet fără îndulcitor.
Ouă întregi
Ai obișnuit să faci omlete albe de ou sau să scoți gălbenușurile din amestecul tău de ou? „Înțeles și deseori gândit ca un aliment bogat în grăsimi, dar de fapt ouăle sunt o putere de nutriție”, recomandă Emma. „Cea mai mare parte a grăsimii din ouă este grăsime nesaturată, doar 28% din grăsimi saturate. Ouăle întregi sunt o sursă bogată de proteine, vitamine și minerale, iar un ou mediu conține doar 70 de calorii ”, astfel încât nu poate fi rău să te lași să ai un ou dulce sau două ...
Dressing pentru salata
Dacă sunteți într-adevăr serios în ceea ce privește numărarea caloriilor, vă puteți îmbrăca salatele cu o strecurare de lămâie sau o picătură de balsamic - dar nu este nimic în neregulă cu pansamentele care conțin ulei din când în când. Grăsimea te ajută să absoarbeți carotenoizi, compușii bogați în nutrienți care se găsesc adesea în legume, astfel încât o cantitate mică de grăsimi dintr-un pansament de salată de casă te poate ajuta, de fapt, să obții cât mai bine din masa ta.