Reteta de tartleturi cu caș de Yorkshire

face:

Cost:

Aceste torturi tradiționale - cu un gust delicios de rachiu - ar putea fi în primul rând rețetele de rețete de cheesecake pe care le avem astăzi

idei de decorare cupcake de Craciun

ingrediente

• 100g (3½oz) de unt, tăiat cubulețe
• 200g (7oz) făină simplă
• 30 g (1 oz) de zahăr
• 1 gălbenuș mediu de ou
• Pentru umplere:
• 250g (8oz) brânză de caș
• 2 ouă medii, bătute
• 75 g (2½oz) de zahăr
• Zâna fină răzuită de 1 lămâie
• 60g (2oz) coacăze
• 1 lingură de coajă mixată mărunțită mărunt
• 1 linguriță de țuică
• Nucșoară proaspăt rasă
• Zahăr înghețat, pentru dragare

Metodă

• Pentru a face patiseria: Frecați untul în făină până seamănă cu pesmet fin. Se amestecă zahărul, apoi se amestecă gălbenușul de ou cu 2 linguri de apă rece, se adaugă în amestec și se amestecă cu un cuțit rotund pentru a face un aluat fin. Se frământă aluatul ușor la o formă de disc, se înfășoară în clemă și se răcește în timp ce cuptorul se încălzește. Setați cuptorul la gazul 4 sau 180 ° C.

• Trageți produsele de patiserie pe o suprafață ușor inflorită, destul de subțire (în 2 loturi este mai ușor) și tăiați rondele pentru a alinia păstăii.

• Pentru a face umplutura: Înmuiați cașcavalul într-un castron, apoi bateți ouăle cu zahărul și amestecați cu coaja de lămâie, coacăzele, coaja și rachiul.

• Se linge amestecul de brânză în cutii de patiserie și se răstoarnă cu puțină nucșoară.

• Coaceți la cuptor timp de 35-40 de minute, până când patiseria este ușor rumenită și setul de umplutură. Praf cu zahăr înghețat. Serviți cald sau rece, cu cremă, dacă doriți.