servește:
4Calificare:
uşorPrep:
15 minAceastă salată caldă de pui de tzatziki este un fel de mâncare clasic grecesc, realizat de Tonia Buxton în special pentru restaurantele The Real Greek. Brânza feta și puiul sunt o combinație clasică, iar atunci când sunt combinate cu frunze proaspete de mentă, castraveți crocanti și frunze de salată crocantă, acestea sunt transformate într-o rețetă sănătoasă pentru prânz, care vă va ține complet până la ora cinei. Această salată ușoară de 15 minute pentru a pregăti și servește până la 4 persoane. Pentru cea mai bună aromă, lăsați puiul la marinat cât mai mult timp - puteți chiar să îl lăsați peste noapte.
ingrediente
- 400g iaurt grecesc
- 12g mentă proaspătă
- 2tsp sare
- 4g pastă de usturoi
- 20 ml ulei de măsline
- 160g castraveți
- 500g ceapă de primăvară
- 240g salata de salata
- 60 ml suc de lămâie
- 120g Feta
- 600g pui, tăiat cuburi și marinat
- Pentru marinada:
- 30 ml ulei de pomana
- 3g oregano uscat
Metodă
Tăiați castravetele în bucăți de 2 cm feliați ceapa de primăvară într-un unghi, tocați-i grosul salată și tocați-le împreună într-un bol
Tăiați fin menta și lăsați-o într-un bol separat
Amestecați jumătate din zeama de lămâie cu uleiul de măsline
Amestecați cealaltă jumătate din zeama de lămâie cu iaurtul grecesc, sarea și pasta de usturoi pentru pansament
Fie prăjiți fie prăjiți sau grătați puiul până când sunt gătite
Pentru a placa separat frunzele în 4 boluri sau farfurii (orice preferi să mănânci)
Puneți puiul deasupra salatei, apoi dressingul de iaurt deasupra și terminați cu menta tocată și feta mărunțită și o picătură de suc de lămâie și ulei de măsline