face:
16Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
30 mingătit:
10 minCookie-urile Unicorn sunt cele mai trendy biscuiți în acest moment, treceți la tema unicorn și obțineți coacere. Aceste fursecuri de unicorn sunt delicioase obraznice, pline de arome clasice, cu o răsucire modernă, inspirată de Instagram.
ingrediente
- 350g făină simplă, cernut
- 100g făină auto-crescută, cernut
- 125 g unt nesărat, cubulete
- 125g zahar granulat
- Sirop de aur 125g
- 1 ou mare, batut usor
- 2-3 kg de apă rece
- Culoarea pastelor roșu, galben, verde, albastru și violet
- Vei avea nevoie
- 2 foi de copt căptușite cu pergament
- Tăietor de prăjituri unicorn
Metodă
Puneți atât faina, cât și untul într-un procesor și creta pentru a crea o textură asemănătoare cu firimituri.
Adăugați zahărul, siropul de aur și oul și blitz-ul până se combină. Adăugați apa dacă amestecul este prea uscat pentru a se uni.
Împărțiți aluatul în șase. Adăugați un punct de culoare de pastă la fiecare bucată de aluat și un punct de galben și smidgen de roșu pentru culoarea portocalie. Lucrați fiecare culoare în fiecare bucată separată de aluat.
Rotiți fiecare bucată de aluat într-un cârnat subțire lung de aproximativ 30 cm lungime pe o bucată de pergament de copt. Trageți la congelator zece minute.
Păstrați violetul ca un cârnați, apoi rotiți albastrul într-un dreptunghi lung, suficient de mare pentru a înfășura cârnații violete. Apoi, rostogoliți verde și înfășurați. Repetați cu galben, portocaliu și roșu. Congelați din nou timp de câteva ore.
Încălziți cuptorul la 180 ° C sau marcajul de gaz 4. Tăiați 8 x 2 cm felii groase și 12 x 1,25 cm felii. Tăiați discurile subțiri pe jumătate pentru a face biscuiți curcubeu și așezați pe o tavă căptușită.
gordon ramsay friptură de pui
Lăsați discurile mai groase să se înmoaie timp de 20 de minute, apoi, pe coptul pergamentului, rostogoliți până când este suficient de mare încât să puteți șterge biscuiți unicorn. Îndepărtați toate garniturile și lăsați biscuiții unicorn pe hârtie.
Coaceți biscuiți timp de 5-10 minute până când sunt ferme, având grijă să le urmăriți îndeaproape.