Reteta de biryani din Turcia

Rețete

servește:

2

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

35 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	460 kCal	23%

O masă rapidă și ușoară în familie de care să te bucuri în perioada Crăciunului, folosind curcanul rămas și garnituri.
Excelent pentru o gustare, cină sau prânz pentru 2 persoane.

ingrediente

1 linguriță ulei de floarea soarelui
1 ceapă roșie, decojită și feliată
2 lingurițe de pastă de curry tikka de pui
1 cățel de usturoi, decojit și zdrobit
200g (7oz) curcan fiert, feliat
100g (3½oz) orez basmati
300 ml (1/2 pic) stoc de pui fierbinte

Metodă

Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se adaugă ceapa roșie și se prăjește aproximativ 7 minute, până se înmoaie și se rumeneste. Puneți deoparte aproximativ o treime din ceapă.
Adăugați în tigaie pasta de curry, usturoiul, curcanul, orezul și stocul. Acoperiți și gătiți timp de 25 de minute, până când orezul este fraged și lichidul absorbit. Se presara ceapa rezervata deasupra.