
Servește | 15+ |
Timp de pregatire | 1 oră plus răcire și setare |
Timp de gătit | 15 minute |
Timpul total | 1 oră 15 minute plus răcire și setare |
Nutriție pe porțieADR | ||
---|---|---|
Calorii | 513 Kcal | 26% |
Gras | 40 g | 57% |
Grăsime saturată | 22 g | 110% |
Ingrediente
- 85g (31 / 2oz) jeleu cu aromă de lămâie
- 210g (71 / 2oz) macaroane de nucă de cocos
- 100 ml (4fl oz) rom negru
- 1 tort de Madeira simplu de 18 cm (7 inci), feliat foarte subțire
- 2 mango mari, curățate și tocate
- pulpă și suc de 4 fructe de pasiune
- 300ml (1/2pt) smântână dublă
Pentru cremă:
caserola de pui italiana
- 600ml (1pt) smântână dublă
- 6 gălbenușuri de ouă
- 75 g (3 oz) zahăr tos
- 3 linguri de făină de porumb
- physalis și nucă de cocos deshidratată prăjită, pentru a decora
Metodă
Se dizolvă jeleul de lămâie în apă clocotită de 450 ml. Dați-l la frigider până când este setat.
Pentru a face crema, încălziți crema la foc mic, amestecând continuu. Se amestecă gălbenușurile, zahărul și făina de porumb. Se toarnă peste smântână, se întoarce în tigaie și se fierbe până se îngroașă, amestecând continuu. Se strecoară și se răcește. Se da la frigider pana la rece.
tort de piersici
Puneți macaroanele în vasul de fleacuri și presărați cu jumătate de rom. Se toarnă peste jumătate din cremă. Tăiați buretele pentru a se potrivi bolul, apoi găuriți cu o frigăruie și presărați cu romul rămas. Se amestecă fructele și se așează deasupra buretelui, rezervând 3 linguri. Tocăm jeleul și întindem peste fructe. Completați cu restul de cremă.
Bateți ușor smântâna și lingura deasupra. Decorează cu restul de mango, fructul pasiunii, physalis și nucă de cocos.