Reteta de salata de carne tocata thailandeza

• Sănătos
• Conținut scăzut de grăsimi

servește:

2

Calificare:

uşor

Condiment:

Mediu

Prep:

10 min

gătit:

10 min

Această salată thailandeză se prepară rapid, iar combinația de sos, zahăr, ierburi și condimente oferă o aromă minunată tailandeză.

ingrediente

• 2tbsp ulei, pentru prăjit
• 2 căței de usturoi, decojite și tocate
• 2 frisoane pentru ochi de pasăre, semințiate și feliate fin
• 200g carne tocată de vită
• 1 ceapă roșie, feliată aproximativ
• 2tbsp sos de pește
• 1tbsp sos de soia ușor
• 1 lingură de zahăr
• 20 frunze de busuioc dulce tailandez (opțional)
• Frunze de salată mixte
• O mână de alune tocate, garnisite

Metodă

• Într-o tigaie wok sau prăjită, încălziți uleiul și prăjiți usturoiul și chilii, amestecând bine, până când usturoiul începe să se rumenească.

• Adăugați carnea tocată și amestecați la prăjit la foc mare, despărțind carnea și amestecând în usturoi și ardei iute.

• Adăugați ingredientele rămase în tigaie și continuați să amestecați până când carnea de vită este fiartă. Aranjați peste frunzele de salată placate și garnisiți cu alune tocate.