Matrițe de orez de cireș

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

1 oră 05 min

gătit:

1 oră 30 min

Budinca de orez este una dintre acele rețete care evocă amintiri din copilărie - bune sau rele! Nu este nimic mai frumos decât o budincă de orez cremos delicios, dacă este bine făcută. Pentru ceva puțin diferit, de ce nu încercați o matriță de orez pentru o schimbare - pur și simplu gătiți budinca, apoi lingurați în căni sau forme mici și răcoriți până când este fermă. Întoarceți-le și serviți cu un sos aromat. Această rețetă de mucegai de orez de vișine este minunată pentru un prânz de vară.

ingrediente

850 ml lapte
50g zahar caster
Puține picături esență de vanilie
100g orez de budincă
400g pot umple roșii de umplutură de vișine sau 4 linguri de compot de cireșe

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 160⁰C / 325⁰F / Ventilator 140⁰C / Marc de gaz 3. Ulei ușor sau unt un vas superficial de cuptor.
Se toarnă laptele într-o cratiță mică și se încălzește ușor la foc mediu.
Se adaugă zahărul și esența de vanilie și se încălzește până când zahărul se dizolvă și laptele ajunge chiar sub punctul de fierbere. Adăugați orezul și amestecați bine.
Se toarnă în vasul pregătit și se coace 30 de minute.
pate de somon afumat delia
Amestecă bine, apoi gătește încă 30 - 40 de minute sau până se îngroașă și cremoasă.
Îndepărtați orice piele din partea de sus a budincă și aruncați. Lăsați budinca să se răcească puțin.
Ulei ușor, sau mâncăruri ramekin de linie 4, ceainice mici sau boluri cu folie de agățare și apoi împărțiți budinca de orez în mod egal între fiecare, apăsând-o ferm.
Se răcește la frigider aproximativ 1 oră până când este ferm, apoi se întoarce pe farfurii de servire.
Pentru a face sosul de cireșe, pur și simplu încălziți umplutura de plăcinte de vișine sau compotul de cireșe într-o tigaie mică. Dacă sosul este prea gros, subțirește-l puțin cu puțin suc de lămâie sau apă. Toarna sosul de cirese peste formele de orez.