Rețetă cu inele de măduvă umplute

• Vegetarian

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

gătit:

40 min -45

Această versiune vegetariană simplă a măduvei tradiționale umplute este complet delicioasă și ieftină.

Umplut cu brânză cheddar, nuci de pin și pesmet, face o parte minunată - sau un principal minunat dacă vrei să mergi mare!

Avem o mulțime de rețete vegetariene mai frumoase chiar aici.

ingrediente

• 1 măduvă de talie medie, de sus și coadă
• 100g (4oz) pesmet proaspăt
• 3tbsp lapte
• 225 g (8 oz) de brânză vegetală Cheddar, grăuntă
• 50g (2oz) de nuci de pin, tocate aproximativ
• 1tsp busuioc uscat
• Sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (375 ° F, marcajul de gaz 5). Tăiați măduva în 3 rotunde groase. Tăiați și aruncați semințele din centru pentru a forma inele. Așezați într-un vas rezistent la cuptor într-un singur strat.

• Înmuiați pesmetul în lapte timp de 2 minute. Se amestecă cu 175g (6oz) brânză rasă, nuci de pin și busuioc. Condimentează după gust.

• Umpleți măduva cu umplutura și presărați cu brânza rămasă. Coaceți la cuptor timp de 35-40 minute până când măduva este fragedă și brânza se rumeneste.