Reteta de capsuni cu ciocolata alba si reteta

servește:

20

Calificare:

uşor

Prep:

30 min

gătit:

10 min

Bogate și măcinate, cu un indiciu de căpșuni și bucăți mici de ciocolată albă, aceste mici biscuiți cu fire scurte sunt irezistibile! De ce să nu le oferiți împachetate în mănunchiuri și legate cu panglici frumoase pentru a oferi cadou de Ziua Îndrăgostiților sau doar pentru a le servi cu cafea prietenilor tăi? Pentru a face variații diferite, utilizați ciocolată neagră și bucăți de ghimbir sau adăugați cireșe glaciare tocate și nuci de fistic. De asemenea, le puteți înmuia în ciocolată topită sau amețit cu ciocolată pentru o mai mare îngăduință - permiteți-le să se așeze pe pergamentul de copt înainte de a le servi și depozita într-un cositor etanș.

ingrediente

• 280g făină simplă
• 200g unt rece, tăiat cubulețe
• 100 g zahăr
• 2 gălbenușuri de ou
• 1/2 lingură extract de vanilie
• 2 linguri de căpșuni uscate congelate
• 50g ciocolată albă, tocată fin

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200C / 180 C Marcaj ventilator / gaz 6.

• Puneți făina și untul într-un bol și frecați-l împreună cu vârfurile degetelor până când se formează firimituri fine. Amestecați zahărul glaziv apoi adăugați vanilia, gălbenușurile de ou, bucățele de căpșuni și ciocolata albă. Aduceți amestecul împreună cu mâinile până se leagă totul de un aluat. Se răcește 30 min.

• Rotiți aluatul pe o suprafață de lucru ușor aromatizată și folosind un tăietor tăiat în forme de inimă.

• Așezați biscuiții pe o foaie de copt și coaceți timp de 8-10 minute, până când se face doar maro auriu la margini. Lăsați biscuiții să se răcească timp de 5 minute, apoi scoateți din tavă și lăsați să se răcească complet pe un suport de sârmă. Păstrați într-un cositor de tort până la 2 săptămâni.