Reteta de gem de prune condimentata

face:

6 borcane

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

5 min

gătit:

30 min

În această perioadă a anului, fructele de toamnă sunt ieftine și oferă un glut de rețete. Conservele sunt una dintre cele mai ușoare metode de a folosi fructele, iar prunele fac plăcinte delicioase. Atât dulci, cât și lipicioase, am adăugat condimente festive pentru a face din acest cadou perfect pentru mâncare de Crăciun. Pur și simplu adăugați în borcane, înfășurați o panglică destul de frumoasă și adăugați o etichetă cadou cu ceea ce este și o dată de expirare. Odată făcută și păstrată corect, se poate așeza la frigider până la 3 luni; deci prezentul continuă să dea!

ingrediente

• 1 kg prune, înjumătățite și pietre
• Scorțișoară măcinată 2tsp
• 2tsp ghimbir măcinat
• 700g zahăr conservat sau granulat

Metodă

• Într-o tigaie mare, turnați 300 ml apă peste prune. Aduceți la fiert, apoi fierbeți timp de 15 minute sau până la moale.

• Adăugați zahărul și amestecați până la dizolvare. Se fierbe 5-10 minute până când gemul a ajuns la punctul de reglaj. Se toarnă în borcane fierbinte, sterilizate și se sigilează.