servește:
4Calificare:
mediuPrep:
15 mingătit:
1 orăNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 420 kCal | 21% |
| Gras | 16g | 23% |
| - Saturati | 4g | 20% |
Tagine de miel condimentat este modalitatea perfectă de a folosi orice rosturi de miel sau miel rămas din friptura de duminică. Mielul condimentat funcționează perfect în acest fel de mâncare influențat marocan. Servește-ți tagina de miel cu cuscus sănătos. Știri chiar mai bune - îți poți permite să mănânci o porție mare din această tagină de miel, deoarece cuscusul este un bob mai puțin caloric decât pastele sau orezul. Această rețetă servește 4 persoane și va dura aproximativ 1 oră și 15 minute pentru preparare și gătit - și merită așteptată! O porție din această etanșă ușoară are doar 420 de calorii pe porție. Puteți utiliza, de asemenea, această rețetă tagine pentru a pune produse de patiserie și pentru a crea produse de patiserie condimentate. Delicios!
ce este dragostea răspunsurilor copiilor
ingrediente
- 700g miel de tocană
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapă mare, tocată
- 3 bețe de țelină, tăiate cubulețe
- 3 morcovi, tocați
- Pasta de harissa 3tsp
- Chimen măcinat și coriandru
- 150 g caise uscate, tocate
- 200 ml stoc de miel fierbinte
- Sticla de 560 g a trecut
- 400g ciolan de staniu, scurs
- 290 g ardei ardei iute în saramură, scursi și tocați
- 4 benzi mari de coajă de lămâie
- Pătrunjel prăjit, tocat
- cashews
- cușcuș
Metodă
Încălziți o tigaie mare adâncă. În loturi, miel de tocană maronie, tăiat în bucăți de mărunțire. Scoateți carnea.
Încălziți uleiul de măsline, adăugați ceapa, țelina și morcovii și gătiți timp de 5 minute. Se amestecă pasta de harissa, chimenul macinat și coriandrul, caisele uscate și stocul de miel fierbinte. Se acoperă și se gătește 15-20 min, amestecând ocazional până când mielul este fraged, apoi se condimentează.
Puneți la o parte jumătatea amestecului, răcoriți, apoi congelați până la 3 luni pentru prajituri.
La mielul rămas, adăugați pasata, năutul, ardeii prăjiți și coaja de lămâie. Se fierbe timp de 15 minute, se amestecă pătrunjelul, se presară cu caju și se servește cu cuscus.