Reteta de orez prajit cu carnati

servește:

4

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

gătit:

10 min

Orez prăjit cu cârnați este un fel de mâncare de orez prăjit, care este rapid și ușor de făcut și poate fi pe masă în mai puțin de jumătate de oră. Am folosit pungi de orez fiert rapid, care trebuie doar să se încălzească timp de câteva minute. Deși sunt puțin mai scumpi decât să gătești orez de la zero, merită să păstrezi câteva pungi în dulapul magazinului doar pentru comoditate. Puteți adăuga niște conserve dulci sau legume amestecate congelate pentru a face vasul să meargă mai departe. Serviți cu sos de soia suplimentar sau o picătură de sos dulce de ardei iute și niște crackers de creveți crocanti, dacă doriți.

ingrediente

• 1½ lingură ulei de floarea soarelui
• 1 cățel de usturoi, decojit și zdrobit
• 1 ceapă de ceapă, tăiată și tăiată mărunt
• 2 mezeluri fierte subțiri, precum Pepperami, felii
• 150g pui fiert, tocat fin
• 2 x pungi de 250g exprimă orez cu cereale lungi
• 2 ouă, ușor bătute
• 2tbsp sos de soia ușor
• Sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

• Încălziți uleiul într-un wok mare sau o tigaie până aproape de fumat. Adăugați usturoiul și ceapa de primăvară și amestecați prăjit timp de 1-2 minute. Adăugați cârnații și puiul și amestecați pentru încă 2-3 minute.

• Adăugați orezul cu bob lung și 3 lingurițe de apă și amestecați-le la foc mediu-înalt timp de 4-5 min, până se fierbe fierbinte.

• Faceți o fântână în centrul amestecului de orez și adăugați oul bătut. Gătiti la foc foarte mare, amestecând tot timpul până când oul tocmai s-a setat. Se amestecă sosul de soia și se condimentează ușor cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Serviți imediat.