Rețetă rapidă de supă de pește curățat

servește:

4

Calificare:

uşor

Prep:

05 min

gătit:

15 min

Este nevoie doar de câteva ingrediente pentru a crea această supă de pește ultra rapidă simplă și satisfăcătoare. Amestecul de plăcinte de pește proaspăt este o selecție de 3 tipuri diferite de pește, de obicei, incluzând somon, fagure afumat și pește alb, cum ar fi bacalau sau merlan. Veți găsi pachete cu acesta în secțiunea de pește proaspăt din supermarket sau o puteți cumpăra de la ghiseul de pește proaspăt. În mod alternativ, alcătuiește-ți doar selecția cu fileuri de pește proaspăt. Adăugați niște creveți decojite mari fierte, dacă doriți sau câteva midii curățate proaspete - adăugați cu peștele și aruncați midii care nu se deschid după fierbere timp de 6-7 minute.

ingrediente

• 25g unt
• 1 praz, tuns și tocat fin
• 2tbsp pastă ușoară de curry
• 400 ml poate reduce laptele de nucă de nucă de cocos
• 300 ml stoc de pește
• 400g amestec de plăcinte de pește proaspăt, tăiate în bucăți mici
• Sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

• Încălziți untul într-o tigaie adâncă până la topit. Adăugați prazul și prăjiți ușor timp de 6-7 minute până la înmuiere. Se amestecă pasta de curry și se gătește timp de 1 min.

• Adăugați laptele de nucă de cocos și fondul de pește și dați la fiert. Adăugați peștele, reduceți căldura și lăsați-l ușor timp de 6-7 min până când peștele este doar gătit și fulgește ușor. Condimentează supa după gust cu sare și piper negru proaspăt măcinat și servește în castroane încălzite.