servește:
2Calificare:
mediuPrep:
15 mingătit:
25 minUn fel de mâncare satisfăcător pentru acele zile reci de toamnă, cel mai bine servit cu niște broccoli Tenderstem cu aburi. Risotto-ul cremos este ușor de făcut, iar adăugarea de dovlecei de butternut complimentează puiul prăjit. Acest fel de mâncare este perfect dacă aveți oaspeți care vin în jur, deoarece este impresionant, dar simplu. Doar dublați ingredientele de mai jos pentru a servi 4. Cu doar 25 de minute la cuptor, acest fel de mâncare delicioasă este rapidă și aromată, toate într-una.
ingrediente
- 2 piept de pui dezosat, fără piele
- 4 felii de șuncă
- 1/2 dovlecei mici (aproximativ 300g) decojite și tăiate în bucăți mici
- 1 lingură ulei de măsline
- 50g unt
- 100g orez risotto Arborio
- 800 ml – 1 litru de pui fierbinte
- 1 lingură pătrunjel cu frunze plate tocate proaspăt
- 25 g parmezan proaspăt ras
- O mână de rachetă
Metodă
Încălziți în prealabil cuptorul la 200 ° C / 400 ° F / Ventilator 180 ° C / Marcaj de gaz 6
Luați pieptul de pui și înfășurați două felii de prosciutto în jurul fiecăruia și așezați într-o tavă mică de copt. Coaceți la cuptor 20-25 minute până se fierbe.
Se aruncă dovleceia în ulei și se întinde într-o tavă mică de copt. Se introduce la cuptor alături de pui și se gătește timp de aproximativ 10 minute, până când este fraged. Scoateți și puneți într-o parte.
Pentru a face risotto-ul topi jumătate din unt într-o tigaie cu bază grea. Se adaugă orezul și se gătește la foc blând un minut, amestecând tot timpul. Se trezește treptat în stocul încins puțin, amestecând continuu.
După aproximativ 15 minute, când orezul este doar fraged, amestecați în dovleacul fiert. Continuați să adăugați ciorba fierbinte până când orezul este cremos. Se amestecă restul de unt, pătrunjel și parmezan.
Se linge risotto-ul pe farfurii calde și se împrăștie peste rachetă. Topim cu puiul și servim.
poze cu printul George si printesa Charlotte