servește:
12 și 16Calificare:
mediuPrep:
30 mingătit:
30 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 488 kCal | 24% |
| Gras | 35g | 50% |
| - Saturati | 19g | 95% |
Purtată cu nuci crocante, brânză cremă și brânză de coajă, dulce caramel, acesta este un cheesecake incredibil care nu trebuie ratat! Cu un pic de organizare, este o rețetă ușoară de stăpânit, iar rezultatul final arată atât de impresionant. Este o rețetă minunată pentru a servi oaspeților la cină. Asigurați-vă că marcați pagina, întrucât aceasta este una de cheesecake pe care vi se va cere să o faceți din nou și din nou!
ingrediente
- Pentru bază:
- Biscuiti praline cu pachet de 170g
- Biscuiți digestivi de 125 g
- 100g unt
- Pentru topping:
- 6 frunze gelatină
- 2 x 300g carton brânză cremă completă
- Șoriciul fin și răcit de 1 lămâie
- 397g pot caramel caramel sau lapte condensat
- Pentru decorare:
- 100g nuci pecan cu pachet
- Scorțișoară măcinată de nivel ½
- 125 g zahar caster
- 6-8 tbsp de sos de caramel înmuiat sau confiture de caramel
- Vei avea nevoie:
- 20cm cositor rotund, cu fundul liber, căptușit cu pergament
- Punga de conducte de unică folosință
Metodă
Pentru a crea baza: Zdrobiți biscuiții și amestecați cu untul. Sfătuiți amestecul în cositorul de tort și apăsați în jos într-un strat egal. Se răcește până la setare.
Pentru a face topping: se înmoaie frunzele de gelatină într-un bol cu apă rece.
cum se face tort de cafea
Bateți brânza smântână cu coaja de lămâie și sucul până la netezire, apoi bateți în caramel sau laptele condensat. Ridicați gelatina din apă și stoarceți excesul de umiditate. Topiți gelatina, fie într-un cuptor cu microunde, fie într-un bol peste o tigaie cu apă fierbinte. Se toarnă gelatina topită în amestecul de brânză și se amestecă foarte repede înainte de a se forma.
Se răcește cheesecake-ul în frigider pentru câteva ore sau peste noapte, până când este setat.
10 nume ilegale de bebeluși în Marea Britanie
Pentru a servi, glisați-l din cositor, așezați-o pe o farfurie și îndepărtați pergamentul de copt.
A decora: Înveliți nucile de pecan cu scorțișoară și puneți-le pe o foaie de copt și încălziți-le la cuptor pentru câteva minute (temperatura cuptorului nu este importantă, încălziți nucile până când sunt ușor încălzite.
Se toarnă 4 linguri de apă într-o tigaie și se adaugă zahărul. Așezați tigaia la foc mic și amestecați până se dizolvă zahărul, apoi folosiți o perie umedă pentru a spăla orice cristale de zahăr de pe partea de tavă. Se fierbe ușor până devine o culoare aurie ușoară.
Întindeți nucile pe o foaie de pergament de copt pe o suprafață rezistentă la căldură și turnați peste caramel. Lucrând rapid, întoarceți piulițele pentru a vă asigura că sunt acoperite cu caramel. Se lasă la răcit.
decoratiuni pentru tortul cupei lumii
Rupeți caramelul de nuci în bucăți și așezați-o în jurul marginii de cheesecake. Umpleți punga cu pipă cu caramel. Taie capătul pungii și țeavă peste partea superioară a piulițelor chiar înainte de servire.