Rețetă de bile de umplutură de porc și ierburi

Nu există o cină de Crăciun fără umplutură și nu există o combinație mai clasică de umplutură decât carnea de porc și salvie. Am adăugat pătrunjel și cimbru pentru un plus de ierburi, dar puteți încerca alte ierburi, cum ar fi rozmarinul sau oregano uscat.

Metodă

1. Topeste untul intr-o tigaie; fierbeți ușor ceapa câteva minute, scoateți focul și lăsați să se răcească. Se amestecă cu carnea de cârnați, pesmetul, ouă și ierburi bătute și se condimentează.
2. Rulați în bile de dimensiunea unei mingi de golf și lăsați-le la frigider timp de o oră sau peste noapte. Sau le puteți îngheța în această etapă.
3. Coaceți la 180 ° C, gaz 6 într-o formă de copt unsă pentru 40 de minute, sau până se rumenesc și ferm la atingere.

Ingrediente

• 35g unt
• 1 ceapa, taiata cubulete
• 1 pătrunjel buchet mic, tocat
• 1 cimbru mic, tăiat
• 1 salvie mică, tăiată
• 450g carne crudă de porc
• 100g pesmet
• 1 ou, bătut
• 2 linguri de ulei