Cartofi pentru jachete de pizza

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

1 oră 15 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	263 kCal	13%
Gras	15g	21%
- Saturati	5.5g	28%

Cartofii cu jachete de pizza sunt mâncarea perfectă pentru petrecerea copiilor sau gustarea de picnic pentru a vă bucura la soare. Sunt foarte ușor de făcut. Cartofii noștri din jachete de pizza sunt făcuți cu mozzarella, roșii, pesto și ardei gras, dar puteți alege propriile „toppinguri” sau lăsați copiii să își aleagă preferatele.

Urmăriți cum să faceți cartofii cu jachete Pizza

ingrediente

2 cartofi de sacou
1tsp ulei de măsline
½
ardei roșu și galben, tocat
1 tbsp de masline negre, tocate
100g mozzarella cu bile, tocate
4 roșii cherry, la jumătate
2 kg de pesto sau sos de pizza
busuioc proaspăt (opțional)
50g piper felii

Metodă

Încălziți cuptorul la 200C, gaz 6. Prăjiți cartofii de câteva ori cu o furculiță, frecați-l cu ulei de măsline (și sare și piper, dacă doriți). Coaceți sacourile în jur de 1 oră, până când sunt foarte moi la mijloc. În mod alternativ, microunde la temperatură ridicată timp de aproximativ 10 minute.
Înjumătățiți cartofii fierți și scoateți carnea, lăsând în urmă o margine de cartofi ca o coajă. Mășește umplutura de cartof într-un bol cu uleiul de măsline, piper, măsline și sos de pesto sau roșii. Umpleți umplutura din nou în coji de cartofi și adăugați cu mozzarella, piper și roșii cherry în jumătate.
Se dă la cuptor timp de 15 minute, până se încălzește și brânza s-a topit.