servește:
4Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
10 mingătit:
20 minDacă falafel este ceva ce îți place, dar ai vrea să o faci și mai sănătoasă, atunci această rețetă coaptă la cuptor este una excelentă. În mod normal, falafel este prăjit în ulei pentru a-i da acea acoperire întunecată și crocantă. Dar aceste mușcături falafel sunt doar periate cu o cantitate minusculă de ulei și apoi coapte la cuptor, ceea ce le face o opțiune mai sănătoasă. Aceasta este o rețetă atât de simplă, deoarece năutul, frunzele de salată, ceapa, usturoiul, chimenul și lămâia sunt combinate în procesorul alimentar cu un ou bătut pentru a le lega. Transformați totul în altceva decât buzunarele pitta obișnuite și așezați-le pe un pat de cuscus cu puțin iaurt natural.
ingrediente
- 400g cositor de năut, scurs
- 1/2 pungă de frunze de salată mixtă (cum ar fi rachetă, creve de apă și spanac)
- 1/4 ceapa rosie, tocata marunt
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 lingurita pudra de chimen
- 1 linguriță de ardei afumat
- Suc de 1/2 lămâie
- 1 ou
Metodă
1. Preîncălziți cuptorul la temperatura de 190 ° C / 375 ° F / gaz 5. Introduceți toate ingredientele într-un procesor alimentar până când totul este combinat într-o pastă netedă.
Folosind două linguri de desert, modelați amestecul de năut în găleți ovale și așezați pe o tavă mare pentru a coace. Ar trebui să obțineți 12 pateuri.
Ungeți blaturile cu ulei și dați la cuptor 20 de minute până când sunt aurii.
Se servește cald cu iaurt natural, cu iaurt natural și un sos de ardei iute.