Reteta de orez pilau cu ciuperci si spanac

servește:

6

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

20 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	260 kCal	13%
Gras	8.5g	12%
- Saturati	1g	până la 5%

Orezul pilau de ciuperci și spanac face o rețetă vegetariană delicioasă, gata în doar 30 de minute. Este plin de condimente calde precum turmericul, semințele de chimen și cardamomul, care aduc viață ciupercii și spanacului. Această rețetă indiană clasică servește 6 persoane și orice rămășiță poate fi păstrată într-un recipient etanș în frigider până la 2 zile.

ingrediente

• Ulei vegetal de 3 linguri
• 1tsp semințe de chimen
• 1 frunză de dafin
• Bun turmeric
• 2 păstăi de cardamom
• 200g ciuperci, tocate
• 300g orez Basmati, clătit
• 100g spanac
• 25g migdale prăjite

Metodă

• Încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți semințele de chimen timp de 1 min. Adăugați frunza de dafin, turmericul, cardamomul și ciupercile și prăjiți până când sunt parfumate.

  tort de craciun paul hollywood

• Se adaugă orezul și un vârf de sare bun și se amestecă. Se toarnă în apă clocotită 600 ml. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se gătește, acoperită ușor, până când orezul este pufos și fraged (aproximativ 15 minute).

  ana garcia alăptarea

• Adăugați spanacul în ultimele 5 minute. Se furcă orezul și se împrăștie peste migdale.