Rețetă de cotlet de ciuperci și brânză

servește:

4

Calificare:

uşor

Prep:

05 min

gătit:

25 min

Dacă doriți o masă rapidă, ușoară și delicioasă pentru o săptămână de săptămână sau specială, atunci această rețetă se potrivește cu adevărat. Ciupercile tăiate în felii și brânza albastră fac un topping foarte simplu pentru cotletele de lână, completând aroma cărnii de porc fără să o mascheze. Serviți cotletul cu ciuperci și brânză cu cartofi sărați și spanac ofilit cu tigaie pentru o masă cu adevărat impresionantă.

ingrediente

• 700g cartofi, decojiți și tăiați felii
• 4 cotlet de porc distanță
• 4 linguri de ulei de măsline
• 300g ciuperci feliate, scurse
• 150g Stilton sau alte brânzeturi albastre, precum albastru danez
• 25g unt
• 100g spanac

Metodă

• Preîncălziți grătarul până la mediu. Gătiti cartofii în apă sărată fierbând aproximativ 15 minute până când este fragedă. Se scurge și se usucă.

• Între timp, periați cotletele pe ambele părți cu 1 lingură de ulei și puneți-le pe tigaia de grătar.

  rețetă originală făină cu orez

• Răciți cotletele timp de 20 - 25 de minute, întorcându-le o dată, până sunt complet fierte.

• Se încălzește uleiul rămas într-o tigaie și când este fierbinte se adaugă cartofii și se toacă până se rumenesc.

  cum se fac acadele cu gheață

• Când cotletele sunt gătite, aranjați ciupercile pe cotlet într-un strat uniform și adăugați felii de brânză pentru a acoperi ciupercile.

• Se întoarce la grătarul fierbinte timp de 2 - 3 minute până când brânza se fierbe și se topește.

• Topiți untul într-o tigaie separată, adăugați spanacul și fierbeți câteva minute până se ofilesc.

• Puneți spanacul pe farfurii de servire, adăugați cartofi săreați și adăugați cu cotletul cu brânză.