| Face | 3+ |
| Timp de pregatire | 20 de minute plus răcire și decorare |
| Timp de gătit | 15 minute |
| Timpul total | 35 de minute |
Acestea se vor păstra într-o formă de tort pentru 1-2 săptămâni.
Ingrediente
- 100g / 4oz zahăr muscovado negru
- 3 linguri sirop auriu
- 125g / 41 / 2oz unt, cubulețe
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodă
- 350g făină simplă
- 2 linguri de ghimbir măcinat
- 1 lingură de scorțișoară măcinată
- 150g / 6oz zahăr regal glazură
- frunze de aur comestibile (am folosit frunze de aur de bucătărie Squires de la Waitrose)
vei avea nevoie
- 2 tavi de copt tapetate cu pergament de copt
Metodă
Desenați șabloane în formă de casă pe card sau pergament de copt. Pentru fiecare casă tăiați 4 dreptunghiuri de aproximativ 10 x 6 cm pentru casele mari (9 x 5cm pentru cea mai mică) și 2 capete dreptunghiulare, tăiate într-un triunghi în partea de sus pentru a forma forma acoperișului ascuțit - 6 sau 5 cm la bază , Înălțime de 8 sau 10 cm, cu pereții laterali înălțimi de 5 sau 6 cm, apoi tăiați în formă de triunghi. Cu toate acestea, le puteți face orice formă sau dimensiune.
caserola cu cârnați cu diete păroși
Așezați 3 linguri de apă într-o cratiță medie cu zahărul și siropul. Se amestecă până când zahărul s-a dizolvat, apoi se fierbe. Se ia de pe foc. Adăugați untul tăiat cubulețe și amestecați până se topește. Bateți bicarbonatul de sodă, va spuma puțin. Adăugați făina și condimentele și bateți bine pentru a face un aluat moale. Se înfășoară în folie alimentară și se răcește timp de 3 ore sau peste noapte până când este suficient de fermă pentru a se desfășura.
Preîncălziți cuptorul la 200C, ventilator 180C, gaz 6.
- Îndepărtați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul la grosimea unei monede de 1 GBP și tăiați formele casei.
Coaceți timp de 10-15 minute (în funcție de dimensiune) până când devine doar maro mai închis la margini. Se lasă să se răcească complet înainte de a se scoate din tablă. Alcătuiește zahărul glazur regal conform instrucțiunilor de pe pachet.
Așezați glazura regală într-o pungă pentru conducte și trageți capătul. Introduceți o linie groasă de glazură în jurul marginii fiecărei piese și folosiți pentru a „lipi” piesele împreună. Lăsați-l să se pună peste noapte (păstrați punga de glazură regală într-un recipient etanș pentru a-l menține umed).
Tevi ferestrele, ușile și țiglele de acoperiș pe fiecare biscuit și decorați-le cu frunze de aur comestibile, dacă doriți.