Reteta de mini ciocolata elvete de ciocolata

face:

8

Calificare:

mediu

Cost:

ieftin

Prep:

50 min

gătit:

10 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	462 kCal	23%
Gras	17g	24%
- Saturati	8g	40%

Rulourile de ciocolată cu ciocolată sunt preferatele mâncării de petrecere. Straturile de burete de ciocolată și înghețarea vaniliei sunt rulate pentru a face o ruladă frumoasă, apoi tăiate în porții individuale și acoperite cu glazură de ciocolată netedă. Mini rulouri de ciocolată cu ciocolată iau un tort clasic cu rolă suedeză și îl transformă într-o plăcintă cu dimensiuni mușcate. Aceste mici torturi gustoase sunt perfecte pentru a servi cu o cafea sau pentru a savura singuri cu o cuppa de după-amiază. După ce ați stăpânit tehnica de bază a ruloului suedez, veți putea să vă ridicați atât de ușor un lot. Aceste mini rulouri de ciocolată cu ciocolată fac un plus minunat la un bufet și merg întotdeauna bine la petrecerile de naștere pentru copii. Această răsucire distractivă pe un tort de burete este un favorit ferm atât pentru copii, cât și pentru adulți, după ce ai avut unul, nu vei putea rezista să te întorci pentru altul! Încercați să vă faceți propriile rulouri de ciocolată mini cu ciocolată cu rețeta noastră ușoară.

ingrediente

• Pentru rolul elvețian
• :
• 90g (3oz) făină simplă
• 15g (½oz) pulbere de cacao
• Pulbere de copt nivel de ½ linguriță
• 3 ouă mari
• 90 g (3 oz) de zahăr
• Pentru umplere și glazură
• :
• 90 g (3 oz) de unt
• 375 g (13 oz) de zahăr pentru înghețare
• 45g (1½oz) migdale măcinate
• Puține picături de extract de vanilie
• 60g (2oz) ciocolată simplă
• 33 x 23cm (13 x 9in)
• Rolă elvețiană, căptușită cu hârtie Bakewell
• Geanta de tubulatura din hartie

Metodă

• Setați cuptorul la marcajul de gaz 6 sau 200 ° C. Cerneti faina, cacao si praful de copt pe o bucata de hartie.

• Puneți ouăle și zahărul într-un bol mare așezat peste o tigaie cu apă aburitoare, asigurându-vă că baza bolului nu atinge apa. Butați până când amestecul se îngroașă și biciul lasă o urmă bună atunci când este ridicat. Indicați amestecul de făină și pliați.

  cum să stimulezi sistemul imunitar nhs

• Turnați amestecul în cositor și neteziți-l în colțuri. Se coace 10 minute până când este ferm la atingere.

• Întoarceți prăjitura repede pe o foaie de hârtie de copt praf cu zahăr. Scoateți hârtia de căptușeală, tăiați marginile tortului, faceți o fanta de 1 cm (½in) dintr-o margine scurtă, apoi rostogoliți imediat prăjitura de la capăt foarte ferm cu hârtia din interior, pentru a crea două rulouri care se întâlnesc la mijloc. Se lasă la răcit.

• Pentru a face umplutura: Cremați untul; se adaugă 125 g (4 oz) de zahăr cernut cernut, migdale și vanilie. Bateți până la netezire.

• Desfaceți tortul cu atenție, suficient pentru a întinde umplutura, lăsând o margine îngustă. Rotiți tortul din nou. Tăiați în 8 rulouri uniforme și puneți-le pe un suport de sârmă, peste hârtie.

• Pentru a face glazura: din zahărul înghețat rămas, măsurați 3 kg și amestecați cu 1 litru de apă într-un bol mic. Spuneți-l într-o pungă de hârtie.

• Topiți ciocolata într-un bol mare în cuptorul cu microunde. Bateți în restul de zahăr cu glazură cu aproximativ 4 kg de apă caldă pentru a face o glazură.

• Pentru a decora: lingurați aproximativ 1 tbsp de ciocolată cu glazură pe o prăjitură, operați-o deasupra cu o lingură și lăsați-o să curgă puțin pe părțile laterale. Neteziți cu un cuțit de palet înmuiat în apă fierbinte. Pipează un vârf de gheață albă deasupra. Se lasă să se stabilească înainte de servire.