Tarta cu sfaturi a lui Marietta Owen

servește:

6 - 8

Calificare:

mediu

Prep:

20 min

gătit:

35 min

Această rețetă delicioasă de tartă boozy este ambalată cu un burete dat, lipicios, cu nuci tocate și mult zahăr. Cu un sos de rachiu scurs deasupra pentru o lovitură în plus, această delicioasă tartă ar fi perfectă ziua de Crăciun, sărbătorile de naștere sau un ceai obraznic după-amiază cu familia și prietenii. Dacă nu sunteți prea pasionați de țuică, puteți lăsa sosul sau puteți înlocui țuica cu alte lichioruri alcoolice, cum ar fi whisky. Serviți cu o păpușă groasă de frișcă proaspătă și bucurați-vă.

ingrediente

175g curmale, tocate
1tsp bicarbonat de sodă
175 ml apă clocotită
150g făină simplă
¼tsp pulbere de copt
¼tsp sare
35-65 g nuci mărunțite
2 linguri de unt slab, plus un plus, pentru ungere
200g zahar granulat
1 ou
Pentru sos:
300g zahar granulat
1 lingură de unt
1tsp extract de vanilie
50 ml brandy, cum ar fi Klipdrift
Crema batuta, pentru a servi

Metodă

Încălziți în prealabil cuptorul până la 190 ° C / 375 ° F / Gaz 5. Unt 2 x 20cm cutii cu fundă liberă.
Puneți datele într-un bol. Amestecați bicarbonatul de sodă cu apa clocotită într-un ulcior rezistent la căldură și turnați acest lichid peste curmale. Puneți deoparte să se înmoaie timp de cel puțin 30 de minute.
Cerneti faina, praful de copt si sarea intr-un bol si amestecati nucile tocate.
Puneți untul, zahărul și oul într-un bol și bateți împreună. Adăugați treptat amestecul de făină, bătând între fiecare adaos. Amestecați datele.
Împărțiți amestecul între cutiile pregătite și coaceți timp de 25-30 de minute, până când blaturile se răsăresc când sunt presate ușor.
Se lasă să se răcească în cutii timp de 10 minute, apoi se întoarce și se transferă într-un suport de sârmă.
Pentru a face sosul, puneți zahărul și 175 ml apă într-o tigaie și fierbeți 5 minute, amestecând constant, până când zahărul s-a dizolvat. Adăugați untul și fierbeți încă 3-4 minute, până sunt destul de groase. Amestecați extractul de vanilie și coniac. Turnați siropul peste torturi și serviți cu frișcă.