Cireasa marmura Gugelhupf

GUGULUF

servește:

Prep:

30 min

gătit:

45 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	380 kCal	19%
Gras	21g	30%
- Saturati	10g	50%
Carbohidrați	39g	19%

Acest superb Gugelhupf de vișine este dublu marmorat, în interior și în exterior! Gugelhupf este o prăjitură tradițională germană făcută într-un cositor Bundt. Am acoperit sau marmurați Gugelhupf cu cireșe proaspete, care sunt o delicioasă vară, și adăugăm o adevărată colorare de bijuterii acestui tort elegant pentru coroană. Adăugarea de suc de lămâie la gheață dă un zing frumos și îl oprește să fie prea bolnav de dulce. Acest tort gugelhupf este cel mai bine savurat proaspăt de la cuptor, dar va păstra bine într-o conservă și face însoțirea perfectă la o ceașcă răcoritoare de ceai.

ingrediente

250g unt nesalțit, înmuiat
5 ouă, separate
150g zahar caster
300g făină simplă
2½ linguri praf de copt
150g migdale măcinate
Conserve de cireșe negre de 170g, am folosit Bonne Maman
Pentru topping
200 g zahăr
2-3tbsp suc de lămâie
câteva picături de colorare roșu și roz, am folosit Dr. Oetker
180g cirese, la jumatate
De asemenea, veți avea nevoie
23cm Bundt cake tin, uns și ars

Metodă

Încălziți în prealabil cuptorul până la 200C. Cremați untul cu gălbenușurile de ou până la neted. Se bat albusurile cu zaharul pana cand se va tine un varf, apoi se cerne faina, praful de copt si migdala macinata deasupra si se pliaza in albusurile. Odată combinată, amestecați acest amestec prin gălbenușul de ou și untul.
bbc cupcakes cu mâncare bună
Se lingă două treimi din amestec în cositorul pregătit.
rețete stacie stewart
Amestecați dulceața de vișine în amestecul rămas și apoi lingurați în staniu, creați un efect marmorat combinând la întâmplare cele două amestecuri, neteziți blatul și coaceți timp de 40-45 min până când un cuțit introdus iese curat. Îndepărtați cuptorul și turnați prăjitura pe un suport de răcire pentru a se răci.
Pentru a face glazura: amestecați împreună zahărul de gheață și sucul de lămâie. Odată ce se scurge lin, câte o picătură din fiecare culoare alimentară se amestecă ușor pentru a crea un efect de marmură. Se lingă glazura peste prăjitură și, în sfârșit, odată ce gheața s-a stabilit puțin decorați cu cireșe proaspete.