- Sănătos
servește:
2Nutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 428 kCal | 21% |
| Gras | 7g | 10% |
Lăsați friteuza într-o parte și faceți peștele și chipsurile la cuptor. Este la fel de gustos, cu mai puțin de 10g de grăsimi!
ingrediente
- 1 cartof mare, aproximativ 400g (14oz), decojit
- 2tsp ulei de rapiță
- 2 bucăți de fag gros sau cod sau fileul tău preferat de pește alb, fiecare cântărind aproximativ 150 g (5 oz)
- 2tsp faina
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 ou mediu, bătut (se folosește doar un sfert)
- 2-3 tbsp Masa matzo, medie sau grosieră (vezi vârful Sue, dreapta)
- 100g mazăre congelată
- 1 kg de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 pene de lamaie, pentru a servi
Metodă
Setați cuptorul la gazul de marcare 6 sau 200 ° C. Introduceți o cuptor pe bază grea în cuptor pentru a se încălzi 10 minute. Puneți o tavă cu hârtie antiaderentă, dacă aveți unele, pe tavă. Tăiați cartoful în chipsuri groase și înveliți-le în ulei pe hârtie. Gatiti 30 min, apoi rotiti-le si gatiti inca 10 minute.
Între timp, verificați peștele pentru oase. Praf-o în făină condimentată, apoi înmuiați-o în ou bătut și înfășurați-o în masa de matzo prăjită.
Când chipsurile au gătit 40 de minute, verificați și rotiți-le din nou, și împingeți-le până la un capăt al foii de copt. Puneți peștele pe foaia de copt. Gatiti aproximativ 12 minute, pana cand pestele este translucid.
Gătiți mazărea în puțină apă pentru aproximativ 5 minute. Se scurge bine și se toacă, apoi se amestecă în iaurt. Se servește cu pește, chipsuri și pene de lămâie. (Nu este potrivit pentru îngheț).