Crema de lamaie cu o reteta de compot de fructe de padure

servește:

4

Cost:

ieftin

Prep:

2 ore 15 min

gătit:

10 min

Această budincă ieftină și impresionantă vine direct din emisiunea BBC Gastronomy Economy - perfectă pentru prietenii care vin la cină

ingrediente

• Pentru crema de lămâie:
• 600ml cremă dublă
• 250g zahar caster
• Sucul și coaja de 5 lămâi
• Pentru compotul de boabe:
• (Opțional)
• 400g fructe de padure proaspete sau decongelate
• 150g zahar caster

Metodă

• Pentru a face crema de lămâie, puneți smântâna dublă într-o tigaie pe bază groasă și aduceți la punctul de fierbere. Adăugați zahărul, apoi reduceți focul și mai fierbeți timp de 3 minute, amestecând.

  căsătoria William și Kate

• Se toarnă sucul de lămâie și se toarnă și, în timp ce crema se fierbe, se amestecă timp de 30 de secunde. Stingeți focul și lăsați să stea și să se răcească timp de 10 minute, apoi turnați crema de lămâie în pahare și dați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore.

  cum să gătești fazan în cuptor

• Între timp, așezați boabele și zahărul într-o tigaie și aduceți la foc mic. Se fierbe aproximativ 5 minute, apoi se scoate de pe foc și se răcește - treaba făcută.

• Serviți un vas mic de compot de fructe de pădure lângă fiecare pahar de cremă de lămâie sau lingură deasupra. Shortbread ar rotunji lucrurile frumos.