Koftas de miel cu pene de cartofi

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

30 min

Deci, gustoase și foarte ușor de făcut aceste koft-uri de miel sunt populare la copii, în special prin adăugarea de pană de cartofi. Puteți servi, de asemenea, aceste koft-uri picante de miel, scoase din frigarui și înfășurate în pâini plate calde, cu salată și iaurt. Perfecte ca o cină ușoară sau un prânz copios, aceste koft-uri de miel sunt o modalitate excelentă de a folosi mielul rămas din friptura dvs. de duminică și de a le transforma într-un delicios gustos de care se poate bucura întreaga familie.

ingrediente

4 cartofi mici sau mijlocii
2 linguri de ulei de măsline sau de rapiță, plus un plus pentru periaj
500g tocată de miel slab
2 căței de usturoi tocat fin
1tsp chimen măcinat
2 litri coriandru sol
Pulbere de chilli mare
1 lingură de mentă proaspătă tocat
Iaurt simplu și suc de lămâie pentru a servi

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C / 400 ° F / Ventilator 180 ° C / Marc de gaz 6. Spălați cartofii și tăiați-l în pană. Puneți într-un bol și adăugați uleiul și bateți bine împreună. Întindeți-o pe o tavă de copt și dați la cuptor timp de 20-30 de minute până se rumenesc și se fierb. Întoarceți panele de câteva ori în timpul gătitului.
Puneți toate ingredientele rămase, cu excepția iaurtului și a sucului de lămâie, într-un bol și amestecați bine împreună. Împărțiți amestecul în opt și formați în ovale. Filetează pinioanele.
Încălziți o tigaie sau un grătar. Ungeți koftele cu puțin ulei și apoi gătiți pe grătar sau sub grătar timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când sunt fierte și rumenite.
Serviți koftele cu pene de cartofi și iaurt simplu cu suc de lămâie.