servește:
24Calificare:
mediuPrep:
40 mingătit:
1 oră 30 minTortul nostru jamaican este condus cu rom și vin bogat de rubin și fiecare felie este ca o gură puțin din Caraibe. Am adăugat, de asemenea, amestecul negru, siropul de aur și cireșele glace blitzed la amestecul de prăjituri din Jamaica, oferindu-i un strat suplimentar de dulceață îngăduitoare. Dacă doriți, înainte de a decora cu glazură regală, puteți de asemenea să topiți tortul jamaicanului cu massipan. Ar face o alternativă interesantă la Crăciun pentru cei care nu sunt pasionați de tortul de Crăciun.
fursecuri cu căpșuni și ciocolată albă
ingrediente
- 100 g de stafide, sultane și prune
- 60g cirese glacé, sferturi
- 75 ml vin rubin bogat
- 75 ml de rom
- 500g margarină
- 500g zahăr brun închis
- 10 ouă
- 2tsp suc de lămâie
- 2tsp extract de vanilie
- 1tbsp rumenire cu gri
- 2tbsp trădare neagră
- Sirop de aur 2tsp
- 700g făină de auto-creștere
- Scorțișoară măcinată de 1tsp
- 1tsp nucșoară măcinată
- 2tsp condiment mixt măcinat
- Pentru macerare:
- 2 lingurițe de sherry dulce, vin rubin și rom
- A decora
- 500g pachet zahăr regal pentru gheață, cernut
- Perle de zahar metalice cu 2 linguri
- Geantă de conducte, prevăzută cu Wilton
- 1m vârf stea deschis
- Tăină rotundă de tort de 23cm, unsă și căptușită cu pergament de copt
Metodă
Pune stafidele, sultanele, prunele și cireșele într-un borcan. Se toarnă peste vin și rom. Sigilați și lăsați la loc răcoros timp de 1 zi sau până la 1 lună.
Încălziți cuptorul la 150 ° C. Amestecați toate fructele și lichidul într-un procesor de alimente până la neted.
Cremați împreună margarina și zahărul până când sunt ușoare și pufoase. Amestecați treptat ouăle (nu vă faceți griji dacă curmează).
Adăugați sucul de lămâie, vanilia, rumenirea, tratamentul, siropul și amestecul de fructe.
Pliați în făină, scorțișoară, nucșoară și condimente amestecate. Combinați ușor.
bebeluși ochi scufundați
Se linge amestecul în cositor. Gatiti timp de 1 jumatate. Împingeți o broșă în centrul tortului - dacă iese curat, tortul este gata. Dacă este lipicios, gătește încă 15-30 minute și testează din nou.
Lăsați prăjitura în cositor și străpungeți de mai multe ori cu o broască. Combinați sherry-ul, vinul de rubin și romul într-un ulcior și turnați peste tort. Se răcește în staniu. Întoarceți și înfășurați în folie.
Pune 2 kg de apă rece într-un bol, adaugă jumătate de zahăr glazură și amestecă cu un mixer electric. Adăugați cu 2 lingurițe de apă și zahărul răcit. Se amestecă timp de 5 minute, până la neted. Topește trandafiri de gheață peste partea de sus a tortului. Se presară cu perle de zahăr.