- Vegetarian
servește:
6Prep:
20 mingătit:
1 oră 15 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 907 kCal | 45% |
| Gras | 48g | 69% |
| - Saturati | 27g | 135% |
| Carbohidrați | 71g | 45% |
Această lasană de Halloween este o mâncare grozavă de încălzire perfectă pentru o seară de octombrie rece. Această versiune delicioasă a veggie a unui preferat al pastei este strălucitoare, colorate și oh-so-cheesy. Spanacul verde închis împotriva vibrației portocale și a roșiilor face ca această lasană de Halloween să fie atât de atrăgătoare. Ați putea solicita ajutorul copiilor pentru a crea decorații de squash butternut pentru a împodobi blatul, pentru o panache de Halloween suplimentară.
ingrediente
- 2 dovlecei de butternut, decojiți și tăiați cuburi (asigurați-vă că rezervați câteva runde pentru decorare)
- 2 x 400 g de roșii tăiate mărunt
- 60g busuioc proaspăt, tocat
- 2 linguri de ulei de măsline
- Pachet 2 x 250g ricotta
- 2 ouă de gamă liberă
- Pentru bebeluș
- 100g unt
- 100g făină simplă
- 750 ml lapte integral
- 200 g parmezan fin
- 400 g spanac, spălat și tocat
- Pachet 500g foi de lasagne proaspete
- 50 g parmezan fin, răcit
- Vei avea nevoie
- Un vas de copt 25x30cm
Metodă
Încălziți cuptorul la 220C. Așezați cubulete de dovlecei pe o tavă de copt, scurgeți deasupra uleiului de măsline și prăjiți timp de 30 de minute, până se rumenesc ușor. Se scoate din cuptor și se amestecă în roșii, cu busuiocul și 200 ml apă. Condimentați și puneți deoparte.
Pentru a face sosul de brânză; topiți untul într-o cratiță la foc mic. Adăugați făina și bateți pentru a face un roux. Adăugați laptele, puțin câte puțin, șoptind continuu, până la neted și veți avea un sos gros. Îndepărtați tigaia de pe foc, amestecați spanacul și 200g parmezan până se întunecă. Într-un bol separat, combinați ricotta și ouăle și odată ce sosul în tigaie este răcoros, amestecați acest lucru.
Pentru a asambla lasagna, întindeți o treime din amestecul de roșii și dovlecei peste baza vasului, apoi acoperiți cu un strat de foi de lasagne. Topiți acest lucru cu o treime din bechamel, apoi repetați astfel încât să aveți trei straturi cu bechamel deasupra. Se presară cu parmezanul rămas.
Tăiați rondele rezervate de dovlecei pentru a semăna cu formele de dovleac. Puneți deasupra lasagnei și coaceți timp de 45 de minute până când sunt aurii deasupra.