- Sănătos
servește:
6Calificare:
uşorPrep:
20 mingătit:
40 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 489 kCal | 24% |
| Gras | 23g | 33% |
| - Saturati | 11g | 55% |
Caserola de pui franceză este o variație delicioasă de coq au vin, dar făcută cu vin alb pentru un finisaj mai ușor - perfect pentru primăvară sau vară.
Această rețetă de caserolă de pui franțuzos delicios, are nevoie de doar 20 de minute pentru a se asambla și apoi poate fi lăsată să se buleze ușor până când este groasă și bogată delicios. Serviți-l cu niște piure de cremă pentru o cină cu adevărat îngăduitoare, pe care o va plăcea întreaga familie sau dacă încercați să fiți bine, puteți să vă bucurați de câteva verdeațe gustoase din partea sa. Și avem o veste bună și pentru contoarele de calorii, cu puțin sub 500 pe porție, această rețetă înseamnă că puteți lua o cină cu adevărat delicioasă, fără să vă faceți griji pentru nicio vină.
piept de pui tocat
ingrediente
- 45g unt
- 1 kg file de coapsa de pui, fixate cu bețe de cocktail
- 200g slănină slănină
- 1 ceapă roșie, tocată
- 2 praz, tăiate și feliate
- 400 ml vin alb
- 400 ml stoc de pui
- Ciuperci cu buton de 250g
- 6tbsp smântână proaspătă
- 2tbsp flut de porumb amestecat cu 2 linguri de apă
- 2tbsp muștar Dijon
- 2tbsp frunze proaspete de tarhon
Metodă
Pentru a începe caserola de pui, încălziți cuptorul la 160 ° C sau Marcaj de gaz 3. Încălziți jumătate din unt într-o farfurie, adăugați jumătate de pui, condimentați și prăjiți aproximativ 10 minute, până se rumenesc. Scoateți carnea din caserolă cu o lingură pliată, aruncați bețișurile de cocktail și rezervați. Adăugați untul rămas în caserolă și prăjiți restul de pui 10 minute, până la rumenit uniform.
Într-o altă tigaie, se prăjesc uscând unturile până sunt crocante. Pus deoparte. Prăjiți ceapa și prazul, ca să se înmoaie ușor.
Combinați tot puiul, unturii, ceapa și prazul în vasul pentru caserole. Se toarnă peste vin și se toacă. Adăugați ciupercile. Acoperiți vasul și dați la cuptor timp de 40 de minute, până când puiul este fraged.
Adăugați restul ingredientelor în caserolă. Se încălzește pe plită și se amestecă până când sosul s-a îngroșat ușor.
aliona vilani age