Vegetarienii sunt avertizați - unele alimente „fără animale” nu sunt ceea ce apar!
La prima vedere, să fii vegetarian pare destul de simplu - în esență, tocmai îți tai carne, nu? Cu toate acestea, atunci când te cobori în născutul vegetarismului, nu este doar un caz de a sări salturile și burgerii de slănină - trebuie să fii verificat etichetele de pe tot, de la brânza la dulciurile tale și chiar la vinul tău (suspin!) ), deoarece acestea sunt unele dintre alimentele surprinzătoare care nu sunt vegetariene.
Fie că tocmai ați luat decizia de a urma o dietă vegetariană, fie că sunteți veggie de ani buni, există un număr mare de alimente surprinzătoare care nu sunt vegetariene care ar putea „să vă scoată”.
Iată câteva dintre vinovații pe care poate nu așteptați să conțină produse de origine animală ...
Alimente surprinzătoare care nu sunt vegetariene
Boabe de fasole prăjite
Acest favorit mexican este un no-go pentru vegetarieni. „De ce?” Te auzim întrebându-te. Ei bine, pot conține adesea urme de grăsime de porc. Unele restaurante tradiționale mexicane își fac fasolea răcită cu untură, dar dacă cumpărați o conservă din supermarketul local, multe mărci oferă versiuni vegetariene.
Minturi și gumă de mestecat
Vegetarienii trebuie să verifice eticheta mentelor și guma de mestecat preferate înainte de a deschide o respirație proaspătă. Produse precum Trebor Extra Strong Pepperints conțin gelatină de vită, în timp ce unele gume de mestecat pot conține ingrediente derivate din grăsimi animale, cum ar fi glicerina. Verificați eticheta potrivit căreia produsul este potrivit pentru vegetarieni sau căutați un „V” verde pentru a vă asigura că menta preferată nu conține produse de origine animală.
Credit: Getty
smochine
Știm, am fost și noi încurajați - dar, se pare, smochinele nu sunt potrivite pentru legumele și totul are legătură cu modul în care sunt polenizați. În timpul procesului, viespile se blochează adesea, ceea ce înseamnă că cele mai comestibile smochine au resturile de cel puțin o viespă în centru (deși defalcate în proteine). Dintr-o dată iaurtul nostru cu smochine și miere a devenit mult mai puțin apetisant.
sos Worcestershire
Condimentele pot fi un câmp minier pentru vegetarieni și vegani, deoarece produsele de origine animală pot fi găsite în cele mai improbabile locuri, în acest caz, sosul Worcestershire. Puteți presăra acest sos savuros pe brânză pe pâine prăjită, fără a se gândi, dar, dacă sunteți un veggie, trebuie să vă gândiți din nou la mai mult de un număr, pentru că există hamsii în acea sticlă nevinovată cu aspect ...
slăbirea mâncărurilor din pui și orez din lume
Brânză
Credit: Getty
... și brânza ta ar putea să nu fie veggie! Anumite soiuri, de obicei brânzeturi tari, cum ar fi parmezanul, sunt făcute folosind coșul de animale, care este o enzimă care (priviți departe dacă aveți o dispoziție scârțâitoare) provine de la mucoasa stomacului viței. În caz de îndoială, verificați eticheta și alegeți brânza tare „în stil parmezan”, care sunt disponibile la majoritatea supermarketurilor. Și amintiți-vă, parmezanul poate fi, de asemenea, un ingredient în alte produse, cum ar fi pesto, de asemenea!
Dulciuri gumate
Acestea sunt, probabil, cele mai evidente dintre alimentele surprinzătoare care nu sunt vegetariene, dar merită evidențiat, deoarece dulciurile gumate vin în soiurile vegetariene. Schițând câțiva dintre Haribos pentru copii aici și pare suficient de inofensiv, dar nu este o opțiune pentru vegetarieni, deoarece acest tip de dulce conține gelatină, realizat printr-un proces care implică fierberea pielii și oaselor animalelor. Nici nu se limitează strict la soiul de gumă - dulciurile mai moale precum creveții de spumă și mămăligă conțin și agentul de reglaj, așa că este mâna de pe standul de selecție și mixare, ne este frică!
tartă cu brânză de sfeclă roșie și capre
Citește mai mult: Rețete vegetariene
Dulciuri roșii
Credit: Getty Images
Ne pare rău să fii purtătorul de vești și mai proaste, dar chiar dacă dulciurile tale preferate sunt fără gelatină, s-ar putea să nu poți mânca cele roșii! Multe dintre ele conțin cochinărie, care poate apărea și pe etichete ca E120 sau Carmine, care este un colorant pentru alimente și băuturi obținut din gândaci zdrobiți (da, într-adevăr!) Nu este doar dulciurile pe care trebuie să le aveți de grijă - potrivit vegetarienului Societate, este și în unele biscuiți, deserturi și băuturi colorate, așa că, încă o dată, verificați întotdeauna eticheta!
pesto
Dacă sosul tău pesto nu are o etichetă care spune legume / vegane, este posibil să conțină parmezan care nu este potrivit pentru vegetarieni. Dacă uneori optezi pentru feluri de mâncare preparate pentru paste și pizza gata, verifică dacă acestea nu conțin pesto.
Bezele
Morcovul conține de obicei gelatină, ceea ce le conferă acea vâlvă. Este întotdeauna cel mai bine să verificați dacă supermarketul dvs. pune la dispoziție alternative vegetariene și vegane.
Credit: Getty
cereale
Dintre toate alimentele surprinzătoare care nu sunt vegetariene, am fost în special suflate de acesta! În timp ce multe cutii de cereale sunt prietenoase vegetariene, unele dintre soiurile înghețate, inclusiv grâurile înghețate ale lui Kellogg conțin gelatină de vită. Mai bine lipiți de fulgii de tărâțe ...
Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Îți aduci aminte de gelatină, ingredientul neplăcut și non-veggie din punga ta cu dulciuri? Ei bine, ar putea fi și în iaurtul tău cu conținut scăzut de grăsimi. Iaurturile care sunt reduse de cal au adesea o mulțime de ingrediente scoase din ele, astfel încât au nevoie de altceva decât grăsime pentru a le seta, iar majoritatea producătorilor folosesc gelatina de vită sau de porc în a lor, ceea ce face lucrurile complicate pentru legumele.
Tortilla se înfășoară
Credit: Getty
Iată un altul pe care nu ne-am putea crede cu adevărat, din lista noastră de alimente surprinzătoare care nu sunt vegetariene. Acest lucru nu este adevărat pentru toate ambalajele cu tortilla, dar merită să fii cu ochii - mai ales dacă comanzi un ambalaj într-un restaurant sau mănânci unul pe care cineva l-a făcut acasă. În rețetele tradiționale, o parte din ceea ce oferă tortinei făină își înfășoară textura moale, aproape topită în gură este untura, sau grăsimea animală, pe care vegetarienii ar trebui să o evite cu siguranță, așa că verificați cu bucătarul înainte de a mânca!
Credit: Getty
Produse îmbogățite în Omega-3
Alimentele etichetate omega-3 nu sunt uneori vegetariene și au ingrediente precum peștele inclus. Un alt cuvânt de care trebuie să aveți grijă este „sănătos pentru inimă”, deoarece aceste produse pot fi, de asemenea, incluse în ingrediente derivate din pește.
Dacă luați vitamine și minerale sub formă de gumă sau capsulă, acestea ar putea conține și produse animale ascunse, cum ar fi gelatina. Cu toate acestea, sunt disponibile opțiuni fără gelatină și vegan, așa că aveți grijă pentru ele.
Mixtură pentru tort
Amestecurile de prăjituri preparate în prealabil pot conține o serie de ingrediente non-vegetariene, inclusiv carmin (obținut din gândaci zdrobiți) și untură (grăsime de porc redusă). Asigurați-vă că verificați ambalajul pentru simbolul „V” verde, care este o garanție a ingredientelor vegetariene sau mai bine coaceți-vă singuri de la zero folosind una dintre rețetele noastre delicioase pentru tort.
Credit: Getty
spumă
Din păcate, chiar și un mousse de ciocolată gooey ar putea să nu fie veggie. Unele mousse-uri conțin de fapt gelatină pentru a-i ajuta să se stabilească. Cu toate acestea, pentru a evita acest lucru, ați putea încerca să vă faceți singuri cu modul nostru de a face rețeta de mousse. Și, ai nevoie doar de trei ingrediente.
piure de cartofi și ceapă de primăvară
Bauturi nealcoolice
Surprinzător, unele băuturi răcoritoare conțin ingrediente derivate din gelatină folosite ca stabilizator. Și, dacă sunteți un fan al băuturilor colorate roșii, verificați întotdeauna lista de ingrediente, deoarece unele dintre acestea conțin colina de colorat din insecte.
Credit: Getty
Vin
Am păstrat cel mai rău pentru ultimul timp, dar nu îl mai putem păstra secret, chiar și un pahar de vin ar putea să nu fie veggie. Da, este vorba în principal de struguri, dar uneori pot fi utilizate produse de origine animală, inclusiv gelatină, izinglass, chitosan, cazeină și ou albumen în timpul procesului de fabricație. Nu există o regulă grea și rapidă, așa că, încă o dată, este un caz de a fi vigilent și de a verifica eticheta - și nu uitați, totul nu este pierdut, deoarece nu este toate vin!