Tort de ciocolată și alune fără făină

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

20 min

gătit:

1 oră

Această prăjitură de ciocolată și alune fără făină este fără gluten, ceea ce o face perfectă pentru oricine nu poate mânca grâu, dar face și un desert de cină fabulos. Dacă v-ați blocat vreodată o budincă plăcută pentru a vă face când vă așteptați oaspeți, acest tort delicios bogat, făcut cu ciocolată neagră, Frangelico și alune este soluția perfectă. Serviți pe cont propriu sau cu cremă de turnare sau înghețată pentru a o termina perfect, iar oaspeții dvs. vor fi cu adevărat impresionați!

ingrediente

500g ciocolata tocata marunt
6 ouă, la temperatura camerei
2tbsp Frangelico sau rachiu
165 g alune măcinate
250ml smântână, biciuită
Gheață zahăr la praf și smântână, pentru a servi

Metodă

Pentru a face tortul cu ciocolată, preîncălziți cuptorul la 150 ° C / 300 ° F / Gaz 2. Ungeți un cositor rotund de 20 cm (8 inci) de tort și aliniați baza cu hârtie de copt.
Puneți ciocolata într-un bol rezistent la căldură. Jumătate umpleți o cratiță cu apă, aduceți la fierbere, apoi scoateți de pe foc și așezați vasul peste tigaie (nu lăsați vasul să atingă apa sau ciocolata va ajunge prea
fierbinte și apucă). Amestecați ocazional până când ciocolata se topește.
Puneți ouăle într-un bol rezistent la căldură și adăugați Frangelico. Puneți vasul peste o tigaie cu apă aproape fierbinte - nu-l lăsați să atingă apa. Bateți ouăle cu bătăi electrice la viteză mare timp de 7 minute, sau până când sunt ușoare și spumoase. Se scoate de pe foc.
Folosind o lingură de metal, pliați rapid și ușor ciocolata și alunele măcinate în ouă. Îndoiți frișca și turnați amestecul în cositorul pentru tort. Puneți cositorul într-un cositor de prăjire și turnați suficientă apă clocotită în cositorul de prăjire pentru a ajunge la jumătatea părții laterale a cositorului. Se coace timp de 1 oră sau până când o frișcă iese curată atunci când este introdusă în centrul tortului. Scoateți cositorul de tort din baia de apă și răciți la temperatura camerei. Acoperiți cu folie de plastic și refrigerați peste noapte.
Întoarceți tortul pe o farfurie, îndepărtați hârtia și tăiați-o în felii.
Praf cu zahăr glazător și se servește cu smântână.