Dr. Rupy Aujla a lansat o nouă carte de bucate. Iată tot ce trebuie să știți despre ultima sa ediție, The Doctor’s Kitchen: Eat to Beat Illness - și o privire asupra unor rețete pe care le puteți aștepta.
Cine este dr. Rupy Aujla?
Dr. Rupy Aujla este un NHS GP, un scriitor de sănătate și un absolut foodie.
De la gătit în bucătărie până la atingerea unei sănătăți bune, Rupy a descoperit că puterea mâncării era medicamentul său.
În 2009, Rupy a fost diagnosticată cu fibrilație artificială, care este o bătăi de inimă neregulate - uneori bătăile inimii sale puteau declanșa până la 200 de bătăi pe minut.
rețetă de burete de migdale măcinate
După ce a văzut mai mulți specialiști care au sfătuit modalitatea de a combate acest lucru ar fi supus unei operații cardiace numită ablație, Rupy a apelat la sfaturi mai aproape de casă - mama sa.
Mama sa l-a îndemnat pe Rupy să-și analizeze cu atenție dieta, iar după ce a abordat diferite deficiențe de nutrienți, episoadele sale cardiace au încetat.
Din propria sa experiență personală de abordare a unei stări grave de sănătate folosind modificări simple în alimentația sa, Rupy își împărtășește sfaturile de top în cărțile sale de bucate colorate care cu siguranță vă vor inspira mâncărurile.
Îndrăgostit de gătit, rețete sănătoase și wellness, a lansat două cărți de bucate, ambele împărtășind titlul The Doctor’s Kitchen.
În urma succesului primei sale cărți de bucate The Doctor’s Kitchen, încărcați-vă sănătatea cu 100 de rețete delicioase de zi cu zi - Rupy a revenit cu o a doua creație culinară, The Doctor’s Kitchen: Eat to Beat Illness.
Cărțile de bucate ale doctorului Rupy Aujla: despre ce este bucătăria doctorului?
Ideea lui Rupy din spatele cărților sale de rețete The Doctor’s Kitchen a fost aceea de a crea mâncăruri sănătoase, interesante și, cel mai important, accesibil pentru a încuraja oamenii să intre în bucătărie și să recunoască beneficiile nutritive ale încorporarii anumitor alimente în dieta dvs.
Dacă sunteți pe o dietă sau pur și simplu doriți mai multă inspirație pentru mese sănătoase în familie, acestea sunt cărțile de bucate pentru dvs. ...
Bucătăria doctorului: mâncați pentru a bate boala
Eat to Beat Illness este cea mai recentă carte de bucate Rupy, publicată prima dată în martie. Rupy explorează prevenirea bolilor doar prin modificarea anumitor alimente din dieta ta.
În timp ce majoritatea cărților de rețete sănătoase se concentrează pe sănătatea inimii și pierderea în greutate, Rupy privește în schimb modul în care produsele alimentare afectează anumite părți ale corpului nostru, inclusiv creierul și mintea noastră. De exemplu, Ruby examinează modul în care alimentele ne afectează sănătatea mentală, nivelul de stres, calitatea pielii și vederea.
Cartea este separată în diferite subiecte, cum ar fi modul de a menține un creier sănătos, o inimă sănătoasă, combate inflamația, îmbunătăți imunitatea și reduce șansele de cancer.
Pachet plin de 80 de rețete noi, pline de aromă și culoare pe care să le încercați, fiecare vă va inspira să faceți alegeri alimentare mai sănătoase în bucătărie și, la rândul lor, să beneficieze de bunăstarea dvs. generală din doar câteva schimbări în stilul de viață.
Bucătăria doctorului: supraîncărcați-vă sănătatea cu 100 de rețete delicioase de zi cu zi
Supraîncărcați-vă sănătatea cu 100 de rețete delicioase de zi cu zi este prima creație culinară a lui Rupy, care a fost publicată prima dată în decembrie 2017. Cu cele 100 de mâncăruri ușor de făcut, Rupy ne duce într-o călătorie prin alimente, medicamente și știință.
Fiecare rețetă este pătată cu informații ușor de înțeles de mărimea mușcăturii pentru a vă oferi o perspectivă asupra beneficiilor nutriționale ale mâncărurilor delicioase.
Rupy sugerează că dietele pe bază de plante sunt cele mai sănătoase pentru noi și consideră că puteți menține o sănătate bună a intestinelor, reduce riscul de obezitate și boli cardiovasculare doar consumând alimente potrivite.
În această carte, Rupy își propune să descurce mitul că o dietă sănătoasă este scumpă și dezvăluie sfaturi la îndemână pentru a reduce cheltuielile tale săptămânale din magazinele alimentare. Rupy împărtășește, de asemenea, trucurile sale de economisire a timpului pentru a face fiecare masă ceva mai simplă.
Rețetele pentru cina doctorului Bucătărie
Ca întotdeauna, Rupy vine cu o mulțime de rețete inventive în cărțile sale de bucate, inclusiv curry etiopian, burgeriști de somon în stil tailandez, tacos de fasole neagră și fasole verde Teriyaki. Iată trei dintre mâncărurile noastre preferate din Bucătăria doctorului: Mâncați pentru a bate boala:
Sri Lankan Cashew Curry
Credite: Mason credincios
Amestecul delicios de condimente și sosul cremos de nucă de cocos face un curry din Sri Lankan încălzitor și aromat, plin de legume. După ce aveți toate ingredientele la un loc, pur și simplu aruncați-le pe toate împreună și gătiți doar 20 de minute. Vei avea în curând o masă de familie abundentă pe masă în cel mai scurt timp.
Vinete și nucă Ragu
Credite: Mason credincios
Dr Rupy Aujla pune o învârtire pe un fel de mâncare clasic italian, cu adăugarea de nuci, vinete, linte puy și hamsii la această rețetă ragu. Este o masă perfectă pentru gătitul pe lot și puteți păstra stângaci în congelator pentru a fi folosite la o dată ulterioară.
Morcov și Courgette Laksa
Credite: Mason credincios
Morcovul și laksa de dovleac Rupy Aujla este o masă îmbelșugată și reconfortantă, cu multe legume și arome diferite incluse. Pur și simplu aruncați toate ingredientele într-un singur vas și lăsați condimentele malaeziene să își lucreze magia.
Podcastul Doctor’s Kitchen
Dacă sunteți interesat de povestea lui Rupy și doriți să aflați mai multe, vă recomandăm să vă aliniați în podcast-ul lui Kitchen’s Kitchen, care poate fi găsit pe Spotify sau ITunes.
În fiecare episod săptămânal, Rupy își luminează ascultătorii despre beneficiile pentru sănătate ale unui anumit aliment. Într-un episod, Rupy împărtășește toate rețetele în care Pak Choy poate fi folosit - de la curry la amestecat cartofi prăjiți și chiar câteva rețete neobișnuite pe care le-ar putea surprinde.