Quiche provenientă fără lactate

servește:

Calificare:

uşor

Prep:

20 min

gătit:

40 min

Dacă faceți o dietă fără lactate, nu trebuie să pierdeți mâncăruri clasice, cum ar fi quiche. Această fază provensală fără lactate este ambalată cu legume delicioase amestecate cu ouă și lapte de ovăz sau soia în loc de lapte de vacă, trebuie doar să verificați ambalajul pentru a vă asigura că laptele pe care îl utilizați nu este îndulcit. Dacă utilizați o patiserie cumpărată, verificați că este, de asemenea, fără lactate (Jus-Rol este o patiserie scurtă) sau puteți să vă faceți singuri folosind o răspândire non-lactată sau grăsime vegetală albă. Cantitatea de produse de patiserie de care aveți nevoie, dacă vă faceți singuri, va fi de 200 g făină simplă, 100 g răspândită și 1-2 linguri de apă rece pentru a se amesteca cu un aluat.

ingrediente

Foaie de 320g de produse de patiserie scurtă încărcate fără lapte, precum Jus-Rol
1 lingură de ulei de măsline
1 ardei roșu, conceput și tocat
1 dovlecel mic, tocat
75g ciuperci, feliate
2 căței de usturoi zdrobiți
6 roșii cherry, la jumătate
3 ouă
150 ml lapte de ovăz sau soia (neindulcit)
50g alternativă fără lapte la brânză, grăuntă
6 sulițe de sparanghel, tuns

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C / 400 ° F / Ventilator 180 ° C / Marcaj de gaz 6. Desfaceți foaia de patiserie și folosiți-o pentru a alinia o conserve de 23 cm (ar putea fi necesar să rolați ușor patiseria pentru a o face suficient de lat pentru se potrivesc cositorul). Decupați orice produse de patiserie în exces. Aliniați patiseria cu o foaie de hârtie de copt și umpleți cu fasole de copt sau orez crud. Se așează pe o foaie de copt și se coace timp de 10 minute. Îndepărtați hârtia și fasolea sau orezul și gătiți-le încă 5 minute.
În timp ce patiseria gătește, încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați ardeiul roșu, dovlecelul și ciupercile și prăjiți 5 minute, amestecând ocazional, până la înmuiere. Adăugați usturoiul și roșiile cherry și gătiți timp de 1 min.
Bateți împreună ouăle, laptele de ovăz sau soia și condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat.
Reduceți temperatura cuptorului la 180 ° C / 350 ° F / Ventilator 160 ° C / Marcaj de gaz 4. Induceți legumele în cutia de patiserie gătită și răspândiți uniform. Se presară peste înlocuitorul de brânză rasă și se toarnă peste amestecul de ouă. Aranjați sparanghelul pe partea de sus și coaceți 25-30 de minute până când umplutura este aurie și doar setată. Serviți cald sau rece.