Reteta de afine si trufe de fistic

face:

20 la 25

Calificare:

uşor

Prep:

30 min

gătit:

4 ore (refrigerare)

Merișoarele sunt cu adevărat una dintre cele mai bune arome ale Crăciunului - sunt dulci și încurcate, cu doar un indiciu de claritate. Această rețetă delicioasă de trufe își compensează aroma de tartă cu bogăția de ciocolată neagră de înaltă calitate, delicioasa crunch de fistic și doar un indiciu de clementină Christmassy. Stivați-le în celofan pentru un cadou impresionant de casă sau serviți-le cu cafea pentru a vă încheia masa de Crăciun. Aromele festive din aceste trufe vor încânta gusturile copiilor și ale adulților și vor deveni rapid o tradiție sezonieră pe care oaspeții dvs. o vor solicita an de an.

ingrediente

• 200g ciocolată de calitate bună
• 200ml cremă dublă
• 50g afine uscate, tocate fin
• Zestă de 2 clementine mici
• 100g fistic, tocat

Metodă

• Puneți ciocolata întunecată într-un vas de sticlă deasupra unei cratițe cu apă fierbinte și topiți până la neted și lucios.

• Se amestecă smântâna, afinele mărunțite și sursa de clementină. Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-l la frigider pentru cel puțin 4 ore.

• După ce amestecul tău de trufe a fost setat, folosește un baler de pepene (sau o linguriță) pentru a scoate sferele de ciocolată.

• Rotiți trufele în fisticul tocat, lucrând rapid pentru a evita amestecul prea cald.

• Păstrați trufele complete la frigider până când sunteți gata să le serviți.