Reteta de prajituri cu dovlecei

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

05 min

gătit:

05 min

Prajiturile de dovlecei sunt cina sanatoasa ideala, daca cauti ceva rapid si gustos. Dacă aveți o grămadă de dovlecei în grădina dvs. sau alocare și rămâneți fără idei pentru a le folosi, de ce nu încercați această delicioasă rețetă de frite? Dovleceii ras se combină cu brânza Feta și arpagicul și apoi se prăjesc și se servesc fierbinți sau reci cu o baie de cremă fragilă. Ei fac o gustare ispititoare pentru a servi cu oricare dintre scufundările preferate și pot fi făcute la fel de mici sau mari, pe cât doriți, în funcție de ocazie. Ideal pentru a servi ca canapé sau ca însoțire neobișnuită la mâncăruri cu carne sau pește.

ingrediente

• 2 dovlecei mari, râși
• 1 ou, bătut
• 75g făină simplă
• 150g brânză feta, mărunțită
• 2 lingurițe de arpagic proaspăt tocat
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 2 linguriți ulei vegetal
• Pentru scufundare:
• 100ml smântână proaspătă
• 2 lingurițe de mentă proaspătă tocată
• Pene de lămâie și crenguțe de mentă pentru a garnisi

Metodă

• Amestecați împreună dovleceii, oul, făina, brânza și arpagicul. Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

• Încălziți uleiul într-o tigaie mare și când este fierbinte, aruncați linguri de amestec, aplatizând ușor cu spatele unei linguri.

• Se prăjesc 5 minute, întorcându-se o dată, până când sunt aurii și crocante. Ridicați și scurgeți.

• Pentru a face scufundarea, amestecați împreună crema fraiche și menta.

• Serviți prăjiturile, fierbinți sau reci, cu scufundarea.

• Garnisiți cu pene de lămâie și crengute de mentă.

  cum se fac biscuiți cu ghimbir